Rendang Telur

indirapupu
indirapupu @cook_23308269
Lampung

Selama pandemi begini, memang ya Ibu itu dituntut bisa masak enak walaupun dengan bahan seadanya. Kali ini aku buat menu rendang telur, karna mau bikin rendang daging tapi harga daging lumayan, yaudah diganti telur aja.

Rendang Telur

9 orang berencana membuat resep ini

Selama pandemi begini, memang ya Ibu itu dituntut bisa masak enak walaupun dengan bahan seadanya. Kali ini aku buat menu rendang telur, karna mau bikin rendang daging tapi harga daging lumayan, yaudah diganti telur aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 butirtelur rebus
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 btgsereh
  5. Seruaslengkuas geprek
  6. 1/2 kepinggula merah
  7. Secukupnyagaram & kaldu ayam bubuk
  8. 100 mlair biasa
  9. 300 mlsantan cair
  10. 200 mlsantan kental
  11. 1 bungkusbumbu rendang indofood
  12. Bahan bumbu halus :
  13. 6 btgcabe merah keriting
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5bawang merah
  16. Seruasjahe
  17. Seruaskunyit
  18. 1/2pala
  19. 1 sdtbubuk ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, kalau halusinnya pakai blender beri air 100ml air yg tercantum diresep. Kalau saya bumbu di uleg. Kemudian tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk,sereh,lengkuas hingga harum tambahkan air 100ml (khusus uleg) masukkan telur rebus yang sudah dikupas kulitnya. Masak hingga air menyusut sambil terus diaduk pelan agar telur tidak rusak.

  2. 2

    Masukkan santan cair, gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, dan 1bks bumbu rendang indofood, bisa pakai 1/2 atau 1 bungkus, diresep saya pakai 1 bungkus. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga menyusut lalu tambahkan santan kental. Masak hingga bumbu menyusut / sudah berubah warna. Koreksi rasa. Siap sajikan 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indirapupu
indirapupu @cook_23308269
pada
Lampung

Komentar

Resep Serupa