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Ingredientes

36 bollitos
  1. 1 kgHarina
  2. 50 grsLevadura
  3. 300 grsAzúcar
  4. 2Naranjas (Jugo y Ralladura)
  5. 3Huevos
  6. 150a 200 cc de Leche Tibia
  7. 1 cdaExtracto de Malta
  8. 200 grsManteca o Margarina (podemos utilizar aceite)

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos en un bowl los huevos junto con el azúcar, el extracto de malta, la ralladura y jugo de naranjas. Mezclamos bien. Disolvemos la levadura con un poco de la leche y agregamos a la mezcla anterior. Mezclamos bien.

  2. 2

    Agregamos la harina y vamos integrando de a poco, incorporamos la manteca pomada e integramos bien.

  3. 3

    Volvamos sobre mesada enharinada y amasamos bien hasta formar un bollo liso. Tomamos porciones del tamaño de una pelota de ping-pong y bollamos. Le hacemos uno o dos cortes arriba, tapamos y dejamos descansar.

  4. 4

    Colocamos en placa de horno limpia y llevamos a horno medio por 30'. Cuando están dorados retiramos y quedan listos para el mate.

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Cocinar hoy
Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜
Caballito- C.A.B.A.
Me gusta cocinar y disfruto probando o aggiornando alguna receta de la abuela o familia. Nada más lindo que agasajar a la familia y amigos con una rica comida. Es mi cable a tierra y se me pasa el tiempo sin darme cuenta cuando preparo alguna comida que le gusta a mi gente 👪 💝😊😍
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