मेथी मलाई मटर पनीर (methi malai matar paneer recipe in hindi)
Dr. Meenakshi Haryani @Dmhfoods1090
मेथी मलाई मटर पनीर (methi malai matar paneer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में थोड़ा तेल गरम करें अब इसमें थोड़ा जीरा, कटी हुई लहसुन,अदरक, प्याज़ हरी मिर्च, खस खस डालकर दो मिनट तक पकाएं ।
- 2
अब इसमें टमाटर और पनीर डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं। ग्रेवी को थोड़ा ठंडा करें और एक मिक्सर जार में डाल दें।
- 3
अब बहुत ही स्मूथ पेस्ट बना लें । अब एक कड़ाई में थोड़ा सा तेल डालें और गरम करें और उसमें पनीर के क्यूब्स डालकर तेज आंच पर सुनहरा करे।
- 4
अब एक प्लेट में पनीर के सभी क्यूब्स निकाल लें । अब उसी कड़ाई में थोड़ा अदरक लहसुन का पेस्ट और कसूरी मेथी दाल कर अधा में पकाएं और फिर ग्राइंड किया हुआ पेस्ट डालें और सभी सूखे मसालें और शक्कर डालें अब उबले हुए मटर के दाने डाल कर अच्छे से पकाएं 2-3 मिनट तक।
- 5
अब मलाई,पनीर और थोड़ा सा पानी डालकर 4-5 मिनट तक सब्जी को पकने दें धीमी आंच पर । हरे धनिया और कसूरी मेथी से गार्निश करें।
कुकस्नैपस
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