Pepes Ikan Kembung
Awalnya ngga doyan sama sekali dengan menu ini, tapi tunduk untuk masak beginian karna memang favorit suami sejak kecil, dan setelah beberapa kali bikin ini akhirnya saya sendiri mau menikmati hasil masakan saya, ternyata menu ini enaak 😁
Pepes Ikan Kembung
Awalnya ngga doyan sama sekali dengan menu ini, tapi tunduk untuk masak beginian karna memang favorit suami sejak kecil, dan setelah beberapa kali bikin ini akhirnya saya sendiri mau menikmati hasil masakan saya, ternyata menu ini enaak 😁
Cara Membuat
- 1
Ikan kembung dibersihkan & dicuci, berikan sayatan pada badan ikan (agar bumbu meresap), lalu dikucuri air jeruk nipis + dibaluri garam, diamkan 15 menit, cuci lagi hingga bersih
- 2
Bumbu halus disiapkan (saya pakai blender agar cepat), daun pisang dipanaskan di atas kompor agar layu, dan panci kukusan dipanaskan dulu
- 3
Dalam wadah, campurkan ikan kembung dengan daun salam, daun kemangi, sereh, tomat & bumbu halus, aduk dengan tangan hingga merata
- 4
Setiap 1 ekor ikan kembung + baluran bumbu dibungkus dengan daun pisang, ulang hingga ikan habis
- 5
Ikan yang sudah dibungkus dimasukkan ke dalam panci kukusan yang sudah panas, dan dikukus 30 menit
- 6
Setelah dikukus, dibakar/dipanggang (saya pakai teflon dengan api kecil) hingga tercium bau harum bumbu & daun pisangnya mengering, angkat & pepes ikan kembung siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Pepes sebenernya jadi masakan yang pengen di makan sejak awal menikah cuma entah kenapa gak jadi-jadi masak menu satu ini. Setelah menikah cooking adalah salah satu kegiatan paling menyenangkan walau lelah abis ngantor haha. Apalagi suami selalu habis dimasakin apapun jadi semangat improve coba menu baru. Betul gak nih bu ibu?
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Cara lain menikmati ikan, selain digoreng dan dibakar.. kali ini kita kukus dengan bumbu yg segar.#TiketGAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepMbaReny895#IkanlokalKayaGizidanNutrisi2025
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Bismillah..Pepesan, salah satu menu masakan dengan menggunakan daun pisang sebagai bungkusannya. Isinya? Bisa beragam, dari mulai ikan, sayur atau tahu tempe.Pepes ikan ini berkesan sekali, dulu saat hamil anak pertama sempat mengalami gejala kelebihan protein. Menu makan pun diubah, tidak boleh sembrono. Mengurangi konsumsi makanan yang terlalu berperasa, berminyak, berlemak, terlalu asam dan pedas. Kadang bosen makan ikan pindang atau kuah terus, jadi salah satu alternatifnya yaaa dipepes.Dengan dipepes kandungan nutrisi ikan yg didapat lebih banyak, bebas minyak, Insyaallah lebih tayyib yaah..😁
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Belum pernah bikin pepes... Alasanya karena suamiku gak doyan sama yg namanya ikan😔... Padahal kata Bu Susi klo gak makan ikan nnt di tengelam kan😁.... Tapi hari ini di niatin bikin pepes... Karna kangen ama menu satu ini...
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Fotonya kurang cantik ya, tapi ga' apalah. Request dari suami, menu hari ini minta dibikinin pepes. Cek kulkas ada ikan kembung. Kebetulan juga masih ada pete. Cus campur di pepes. Hasilnya pepes gurih plus aroma pete yang menggugah selera. Yuk bikin#CookpadCommunity_Balikpapan, KalTim
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Assalamualaikum. Bismillahirrahmanirrahim. Kali ini saya share resep pepes dengan menggunakan ikan. Ikan yang saya pakai ikan kembung, bisa diganti sama ikan lainnya ya. Inget banget dulu pas masih kecil, ibu saya seriinggg banget masakin pepes ikan pake ikan pindang yang keranjang itu. Dimakan pake nasi anget udah enaak bangettt
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Mama saya penggemar pepes, ikan dan tahu. Kepengen bisa bikinin, jadi mencoba bikin. Buatan sendiri hasilnya dijamin bersih dan tanpa bumbu instant 😘
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadindonesia#Bagikaninspirasimu#Masakitusaya
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Source : Xander's KitchenDg sedikit modifikasi dibumbu halusnya.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_bali#cookpascommunity_gresik#cookpadcommunity_jombang#tidalsekedarmemasak#homemadeisbetter#alamamarayyaSebenernya ini resep utk ngeramein GoDa Paders. Namun apalah daya ternyata pas tekan terbitkan belum ke tekan bener mgkin. Dan aq gk ngecek lagi. Alhasil,, baru tau esok harinya. Telat deh.Aq suka pepes2an dan ini pertama kalinya ngepepes ikan kembung. Enak, syedep bgt. Karena ndak pnya belimbing wuluh aq ganti dg sedikit serutan mangga.
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Udah lama kepengin masak pepes ikan baru ini kelaksana. Di karenakan saya baru pindahan, jadi ngga punya panci kukus. Syukurnya kita ada saringan bekas 😅 tutup pakai apa aja juga jadi. #PejuangGoldenApron2
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Ngeliat ikan kembung di pasar seger² bgt, alhasil terlintas kepingin buat pepes untuk makan sendiri karna suami gak suka makan pepes, jadi masak ikannya di beda²in☺️
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Menu maksi hari ini pas banget sama #WeekendChallenge dari mamah untuk posting #BukanPepesanBiasa..Pakai resep dari mba artis @Nia Dasawulan, sesuai caption beliau bumbu halusnya dibikin 2x resep tertulis.. dan emang betul endeus melimpah bumbunya.. terima kasih resepnya 🤗Resep asli bisa intip di 👇 yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2216304-pepes-kembung?invite_token=9g3FHLSNgWPJZ2bpYZPcJ9nX&shared_at=1601607622#Cocomtang_RecookWithLove#BukanPepesanBiasa#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar