Ayam Goreng Lengkuas

Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
Tangerang Selatan

Ayam goreng lengkuas ini salah satu lauk kesukaan si Adlan, so lumayan seringlah bikin di rumah. Ini dia resepnya. Selamat mencoba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas ini salah satu lauk kesukaan si Adlan, so lumayan seringlah bikin di rumah. Ini dia resepnya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam, potong 12 bagian
  2. 4 lembarDaun salam
  3. 2 buahSerai, geprek
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungBawang merah
  6. 4 siungBawang putih
  7. 75 gramLengkuas
  8. 3 cmKunyit (2-3 ruas)
  9. 2 cmJahe
  10. 2 buahKemiri
  11. 1 sdmKetumbar sangrai
  12. 1 sdtMerica
  13. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan.

  2. 2

    Tuang bumbu halus ke dalam wajan, beri air secukupnya. Masukkan serai dan daun salam, biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan daging ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya menyusut. Pisahkan ayam dengan bumbunya.

  4. 4

    Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, baru goreng bumbunya. Angkat, tiriskan. Yg ini ngga ada fotonya, kelupaan

  5. 5

    Sajikan ayam goreng lengkuas dengan ditemani nasi putih hangat, jangan lupa sambel bawangnya. Hmmm mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
pada
Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga dengan 1 anak, lagi belajar masak dan suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal. Never give up. Berusaha memberikan yang terbaik tuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa