Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε ένα μπολ και ρίχνουμε το αλεύρι και ύστερα ρίχνουμε το νερό μέχρι να γίνει ένας σφιχτός χυλός.και το αφήνουμε σκεπασμένο με μια πετσέτα σε ζεστό μέρος.
- 2
Αυτή την διαδικασία την κάνουμε για 3 μέρες. Την 4η μέρα είναι έτοιμο θα δείτε κάποιες φουσκάλες και θα μυρίζει λίγο ξινό προζύμι.
- 3
Όταν φτάσει η μέρα που θέλετε να κάνετε το ψωμάκι θα πάρετε από το μπολ με το προζύμι που φτιάξετε ένα μέρος αρκετά μεγάλο για να κάνετε το ψωμάκι.
- 4
Από το μείγμα του προζύμιου πάντα να κρατάτε ένα μέρος για να κάνετε την άλλη φορά.
- 5
Την άλλη φορά για να ενεργοποιηθεί πάλι από την επόμενη μέρα το βράδυ βάζουμε λίγο αλεύρι ζέας σύμφωνα με την ποσότητα που θέλουμε να κάνουμε ψωμί και πάλι με την διαδικασία την ίδια καλή σας επιτυχία.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ψωμί με αλεύρι Ζέας και προζύμι σπιτικό Ψωμί με αλεύρι Ζέας και προζύμι σπιτικό
Υγιεινό και πεντανόστιμο!!!
-
-
Ζυμωτό ψωμί με αλεύρι ζέας Ζυμωτό ψωμί με αλεύρι ζέας
Τι θα λέγατε να δοκιμάζατε το ψωμί που έτρωγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι, αλλά και μέχρι τις αρχές του περασμένου αιώνα; Χρησιμοποιούσαν αλεύρι ζέας (υψηλής θρεπτικής αξίας) και είναι ο λόγος που έφτιαξα το πρώτο μου ψωμί!!!5 λεπτά πριν βάλω τη ζύμη στο ταψί ανοίγω το φούρνο στους 180 και βάζω μέσα ένα πήλινο με λίγο νερό και το αφήνω μέσα καθ όλη τη διάρκεια του ψησίματος!!!
-
Ψωμί Ζέας με ξινό προζύμι Ψωμί Ζέας με ξινό προζύμι
Τι καλύτερο από το χειροποίητο σπιτικό ψωμάκι... γιατί αν μπορούμε να το φτιάξουμε γιατί να το αγοράσουμε.#eatsmartchallenge
-
Ψωμί αφράτο με αλεύρι ζέας και σίκαλης Ψωμί αφράτο με αλεύρι ζέας και σίκαλης
Η συνταγή έχει ένα- δύο μικρά μυστικά που κάνουν το ψωμί μας αφράτο και λαχταριστό! Περιγράφονται παρακάτω! Αλήθεια τα βρήκατε;;;
-
Μακαρόνια χερίσια Ζέας του σπάρτου χιώτικα Μακαρόνια χερίσια Ζέας του σπάρτου χιώτικα
Μία έκπληξη με περίμενε όταν πήγα να παραλάβω τον τραχανά. Είχε περισσέψει αλεύρι και η καλή μου φίλη έφτιαξε μακαρόνια χερίσια που πρώτη φορά θα δοκιμάσω με αλεύρι Ζέας. Την πρωτοείδα στην εκπομπή του Μαμαλάκη στο MEGA "Μπουκιά και συχώριο" που ήταν η αγαπημένη μου. #τιβί .
-
Ζύμη πίτσας με αλεύρι ζεας Ζύμη πίτσας με αλεύρι ζεας
Νόστιμη ζύμη πίτσας με αλεύρι ζεας, που γίνεται και γρήγορα και εύκολα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή βρίσκεται στο www.farmadarma.gr. Η παραπάνω δόση φτιάχνει μία μέγαλη πίτσα (περίπου 10 κομμάτια).
-
Πίτσα με Αλεύρι Ζέας #ζύμες Πίτσα με Αλεύρι Ζέας #ζύμες
#ζύμες μια βάση πίτσας χωρίς γλουτένη και με λιγότερους υδατάνθρακες για πιο λίγες θερμίδες
Σχόλια