Pepes pindang pencit / mangga muda

Galia salfitri
Galia salfitri @galia_salfitri
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Source resep : mbak presella

Hari rabu, saatnya ikutan #GoDaRecook_CemAcem.
Pepes ini rasanya pedas dan asam dari mangga muda, segar jika di padukan dengan sayur bayam dan bakwan jagung.

#GoDaPaders
#KomunitasPaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahpindang
  2. 2 sdtgaram
  3. 2 sdtkaldu jamur
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1 buahpencit / mangga muda, di parut
  6. Bumbu halus
  7. 100 grcabe merah besar
  8. 50 grcabe kecil
  9. 5 buahkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 4 siungbawang putih
  13. 10 siungbawang merah
  14. 100 mlair
  15. Pelengkap
  16. Daun pisang
  17. Tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Siapkan bahan. Blender bumbu halus, bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur.

  2. 2

    Beri bumbu halus parutan mangga muda, aduk rata. Koreksi rasa. Cuci bersih daun pisang.

  3. 3

    Beri bumbu lalu beri pindang dan terakhir beri bumbu lagi hingga menutupi ikan.

  4. 4

    Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi, kukus 30 menit atau hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galia salfitri
Galia salfitri @galia_salfitri
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
IG : galz_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa