Pepes Bakar Ikan Lajang/ Pindang + Mangga Muda

Galuh Ajeng Anggraeni
Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16
Lawang, Malang - Jawa Timur

Sukaa...sukaaa... segerr aja gtu rasa mangga muda + pedessnyaaa... 😘😘

Pepes Bakar Ikan Lajang/ Pindang + Mangga Muda

Sukaa...sukaaa... segerr aja gtu rasa mangga muda + pedessnyaaa... 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahmangga muda (dipasrah/ parut kasar)
  2. 1/2 kgikan lajang/ pindang (kalo di jawa)
  3. Daun pisang + tusuk gigi (untuk membungkus pepes)
  4. Bumbu halus :
  5. 7 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 4 butirkemiri
  8. 1/2 sdmketumbar (boleh skip)
  9. 3 cmkunyit
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. Cabe rawit (sesuai selera pedas)
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. secukupnyaGaram + gula

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg semua bumbu, sampai halus.

  2. 2

    Siapkan wadah yg sudah berisi parutan mangga muda, kemudian campur bumbu halus, sampai merata.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, lalu bungkus dengan memberi alas bumbu mangga muda, kemudian tata ikan, dan beri bumbu mangga muda lagi atasnya. Lalu bungkus dan tutup dg menggunakan tusuk gigi.

  4. 4

    Kukus kurang lebih 20~30 menit. Sampai daun pisang terlihat berubah warna.

  5. 5
  6. 6

    Kemudian bakar menggunakan teflon tanpa diberi minyak. Tunggu sampai daun pisang terlihat sedikit hangus sampai aroma khasnya tercium. Dan siap di sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba 😘😘 jgn lupa kirim hasil recook ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Ajeng Anggraeni
pada
Lawang, Malang - Jawa Timur
Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰
Lebih banyak

Resep Serupa