Bakut kuah asam ala Nz
pengen yang seger2 kayak sayur asem tapi ada bakutnya gitu.. jadilah garang asem ala2
Bakut kuah asam ala Nz
pengen yang seger2 kayak sayur asem tapi ada bakutnya gitu.. jadilah garang asem ala2
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bakut, masak di air mendidih selama 5-10 menit untuk menghilangkan darah dan kotoran. Lalu angkat, buang aircuci bakut dengan air bersih mengalir.
- 2
Setelah dicuci, rebus kembali bakut di air 1.5lt beserta jahe yang sudah dimemarkan. Kalau ada panci presto bisa memasak bakutnya kira-kira 30mnt, tapi kalau menggunakan panci biasa saya rebus dengan api kecil 2.5 jam supaya dagingnya empuk
- 3
Untuk yang menggunakan presto, setelah selesai merebus bakut maka pindahkan ke panci biasa dan rebus kembali bakut beserta labu siam. Untuk yang menggunakan panci biasa, pada 20menit terakhir, masukkan labu siam untuk direbus bersama bakut
- 4
Haluskan semua bumbu halus (saya menggunakan blender) lalu tumis beserta daun salam dan serai sampai harum
- 5
Masukkan potongan cabe dan tomat, tumis sebentar saja +/- 1mnt
- 6
Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan bakut dan labu siam, tambahkan kecap manis, garam, kaldu, gula merah, dan air asam jawa. Koreksi rasa
- 7
Selamat menikmati 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Kuah Asam Tahu Kuah Asam
Siang² gini lagi pengen yang asem² seger. Cuma ada tahu kuning di kulkas, ya sudah di bikin tahu kuah asem aja :D
-
Bandeng kuah asam Bandeng kuah asam
sebenernya masih galau smp dengan tdi pagi ke pasar, mo masak apa lgi yahhh.. bapake sih requestnya pengen yg berkuah2 seger gitu, kl ak lg pengen makan ayam geprek sbnrny 😂😂 lewat tkg ayam langganan rame bgt, yaudh lah lewat ajahh,, babay ayam geprek hahaha.. jd ke tkg ikan, kebetulan lg kosong, liat bandeng bagus2, yaudh mmg rejeki bapake, kita masak bandeng kuah asem,, biasanya sih alm mama masak bandeng kuah kuning ini, pke belimbing sayur, lebih nendang asem segernya, tp td muter2 dipasar lg gk ada, yaudhlah, diganti pke asam jawa, jeruk nipis n tomat ijo, oke jugaaaa.. cekidooott
-
Bakso Kuah Asam Bakso Kuah Asam
So..Bakso.. Bakso frozen yg kwalitasnya baik cukup bergizi untuk jadi lauk teman nasi, untuk mengolahnya pun cukup praktis, kl digoreng atau ditumis mengeluarkan gurihnya, dan kl direbus mengeluarkan rasa dan aroma daging yg lezat di kuahnya. Bakso kuah asam sy ini #AntiRibet banget pokoknya. Semua bumbu cuma diiris dan ceplung-cemplung tanpa minyak, masaknya pun cepat. Buat penggemar Kuah asam seperti sy, Bakso Kuah Asam ini adalah alternatif #AntiRibet disaat tidak ada waktu menggunakan ikan, iga, atau ayam.. 😊
-
Ayam kuah asam Ayam kuah asam
Lagi pengen banget sup ayam kaya di Thailand, tapi ga nemu resepnya. Jadilah dimodifikasi aja resep asem-asem dan tom yum.#siapramadan#ahlinyaayam
-
Sayur kuah asam Sayur kuah asam
Pengen makan sayur yang seger2 buat makan siang yang panas,yuk intip cara buatnya
-
-
Tenggiri kuah asam Tenggiri kuah asam
Cuaca jakarta lagi ga menentu, kemarin” panas minta ampun, trus tetiba malamnya ujan gede plus gledek. Bikin kuah asem kayaknya cocok anget-anget seger gitu kan ya. Langsung WA mamak minta resep. Oiya disini aku buat ga pedas, jd rawitnya aku biarin utuh, jd kalau ada yg pengen pedes tinggal dicomot aja.
-
Gurame kuah asam Gurame kuah asam
Resepnya simple aja nih moms, tinggal iris², geprek² langsung cemplung² jadi deh 😄 ini bikin porsi kecil ya moms khusus buat bocahku usia 4 tahun😊
-
-
Bandeng kuah asam Bandeng kuah asam
Request dari orang rumah untuk masak ikan bandeng. Jadilah mengolah bumbu yg ada d dapur 😄
-
Kikil kuah asam Kikil kuah asam
Pulang dari masjid, si kakak yg bantu proses penyembelihan kurban, bawa sepotong kaki sapi. Segera di rebus, kemudian di kerik bulunya dengan silet. Bersih, rebus lagi lalu di potong2, siap di masak dengan bumbu.
-
Tuna kuah asam Tuna kuah asam
Pertama kali nyobain menu ikan kuah, dan sukses berat jauh dari yang namanya bau amis. Padahal cuma potong2 dan geprek bumbu. Tersimpel, tercepat, ter-gak ribet, dan tercocok di hari yang dingin. 🤩🤩
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar