Bandeng kuah asam
Bandeng kuah asam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lalu ptong2 sesuai selera setelah itu tiriskan, beri sedikit air perasan jeruk nipis lalu diamkan kuramg lebih 15 menit
- 2
Haluskan bumbu ( jahe, bawang merah, bawang putih dan kemiri
- 3
Iris- iris daun bawang lalu panaskan wajan tambahkan 2 sendok makan minyak untuk menumis.
- 4
Masukkan daun bawang, tunggu sampai harum, setelah harum masukkan bumbu yang telah dihaluskan aduk2 sampai rata dan harum dan masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk!
- 5
Masukkan ikan diamkan sejenak sampai bumbu meresap, setelah itu tambahan air, tunggu hingga mendidih
- 6
Masukkan tomat, daun kemangi (jika ada), dan lombok rawit biji sesuai selera, setelah mendidih tambahkan penyedap rasa, garam dan gula pasir
- 7
Terkahir beri perasan jeruk nipis aduk hingga rata dan angkat. ikan bandeng kuah asam siap disjikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar