Lumpia Basah

Andrea Olivia
Andrea Olivia @andreabrianolivia
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Lagi PSBB kepengen jajan.. Dulu di Bandung jualan di depan kampus jadi gampang kalo kepengen. Sejak pindah ke Jakarta ga nemu tukang ginian lagi.. Jadi cobalah bikin sendiri di rumah.. Gampang banget ternyata.

Lumpia Basah

Lagi PSBB kepengen jajan.. Dulu di Bandung jualan di depan kampus jadi gampang kalo kepengen. Sejak pindah ke Jakarta ga nemu tukang ginian lagi.. Jadi cobalah bikin sendiri di rumah.. Gampang banget ternyata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 Menit
4-5 porsi
  1. Kulit Lumpia
  2. 250 GramToge
  3. 1 1/2 BuahBengkuang
  4. 50 mlgula aren cair
  5. 2 ButirTelur (kalau mau ditambah sosis juga bisa)
  6. 1 Sendok MakanMaizena
  7. 3 Sendok MakanMinyak Goreng
  8. 2 BuahCabai Rawit Merah (sesuai selera, kalau kurang pedas bisa ditambah)
  9. 2 SiungBawang Putih
  10. SecukupnyaPenyedap Rasa (Sasa/ Ajinomoto/Totole/Royco/Masako -apa aja yang ada terserah)

Cara Membuat

20 Menit
  1. 1

    Potong bengkuang memanjang (kaya korek api). Cuci bersih toge. Cincang bawang putih.

  2. 2

    Panaskan air dan gula aren cair. Kalau sudah mendidih, masukkan bengkuang yang sudah dipotong. Tunggu sampai bengkuang empuk.

  3. 3

    Kalau bengkuang sudah empuk, tiriskan. Larutkan maizena dengan sedikit air. Tambahkan larutan maizena kedalam air gula rebusan bengkuang sambil diaduk. Kalau sudah kental, matikan api.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan telur, aduk. Masukan toge dan bengkuang. Tambahkan cabai rawit, penyedap rasa, masak sampai semuanya matang. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Ambil kulit lumpia, oles gula aren kental. Taruh isian lumpia diatas kulit. Harusnya dibungkus kayak amplop, tapi saya gak bisa bungkus kayak abang-abang, jadi yaudah dibiarin kebuka gitu aja. Selamat menikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrea Olivia
Andrea Olivia @andreabrianolivia
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar (2)

Andrea Olivia
Andrea Olivia @andreabrianolivia
Kayanya bisa, mbak. Saya kebetulan adanya gula aren, jd pakai gula aren..

Resep Serupa