Kue coklat #vegan dengan ampas tahu (Okara)

NatureAhead
NatureAhead @natureahead
Belgium

Jika kalian punya sisa ampas tahu, kalian bisa coba resep kue coklat ini. Teksturnya seperti brownies tapi lebih ringan. Saya tidak pakai telur, mentega, atau susu. Saya tidak pakai gula pasir. #refinedsugarfree Cocok untuk yang vegan. Metodenya sangat mudah, dan tidak pakai ribet. Tanpa mixer pun bisa. Hanya butuh oven saja.

Kue coklat #vegan dengan ampas tahu (Okara)

Jika kalian punya sisa ampas tahu, kalian bisa coba resep kue coklat ini. Teksturnya seperti brownies tapi lebih ringan. Saya tidak pakai telur, mentega, atau susu. Saya tidak pakai gula pasir. #refinedsugarfree Cocok untuk yang vegan. Metodenya sangat mudah, dan tidak pakai ribet. Tanpa mixer pun bisa. Hanya butuh oven saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang dengan panjang 15 cm x 8 cm
  1. bahan kering
  2. 170 gtepung terigu protein rendah (10.6%)
  3. 30 gbubuk kakao (Dutch cocoa powder)
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtbaking soda
  6. bahan basah
  7. 125 ggula kelapa coklat
  8. 175 gokara
  9. 60 gcoklat chips / potong kecil-kecil biar cepat meleleh
  10. 200 mlsantan
  11. 90 mlminyak kelapa
  12. 1/2 sdmvanilla cair (sesuai selera)
  13. 1/2 sdmcuka (saya pakai cuka beras, cuka putih pun bisa. Ini dimasukkannya setelah semua bahan basah tercampur rata ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan dan ukur. Panaskan oven dengan suhu 160 C.

  2. 2

    Masukkan bahan-bahan kering dalam satu mangkok. dan di panci masukkan bahan-bahan basah.

  3. 3

    Masak bahan-bahan basah (kecuali cuka) dengan api sedang, sering diaduk. Tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai coklatnya meleleh saja ya. Jika sudah masukkan cuka di akhir. Kemudian, tuang adonan basah ke mangkok yang ada campuran bahan kering. Aduk dengan spatula. Tidak perlu aduk keras, hanya dilipat-lipat saja agar tidak membuat glutennya menjadi kuat. Cukup jika sudah terlihat rata dan tepung sudah menyatu, hentikan adukannya.

  4. 4

    Tuang di loyang. Masukkan di oven dengan suhu 160 C selama 45-50 menit. Jika sudah matang, dinginkan selama 15 menit. Lalu bisa dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NatureAhead
NatureAhead @natureahead
pada
Belgium
Mindful baking and cooking. Zero waste. Organic products.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (13)

Pety Handikasari Wahyuning Sejati
Pety Handikasari Wahyuning Sejati @pety_hws
Kak cuka yang dimaksut itu cuka yang dijual dipasaran? Yang buat acara?

Resep Serupa