Cara bikin Nasi Kari Jepang yang benar biar tekstur dan rasanya maximal 😍

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Improved recipe dgn manu trial and error

Kalau mau cepat pke daging cincang. Kadang2 aku kasih parutan apel pas lagi tumisan daging, kentang, wortel biar ada manis2nya.

Cara bikin Nasi Kari Jepang yang benar biar tekstur dan rasanya maximal 😍

Improved recipe dgn manu trial and error

Kalau mau cepat pke daging cincang. Kadang2 aku kasih parutan apel pas lagi tumisan daging, kentang, wortel biar ada manis2nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 bungkuskare jepang (saya merk S&B Hot flavor - isi 4 block)
  2. 400 grdaging sapi, potong kotak bite size
  3. 5 buahbaby potato, belah 2
  4. 4 buahwortel, potong size sedang
  5. 600-660 mlair
  6. 1-2bawang bombay uk sedang, iris
  7. 3 sdmminyak
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtlada hitam
  10. 1/4 sdtgula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Browning the meat: beri minyak 1-2 sdm, Panaskan panci sampai panas dan pan fried daging sampai cokelat di 2 sisi lalu Sisihkan. Jangan masukkan daging semua, bagi per batch.

    Lalu dengan minyak yg sisa tumisan daging, tumis bawang bombay sampai jd transparan dan layu. (Jika perlu kasih 1 sdm minyak lagi)

  2. 2

    Setelah itu masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar sekitar 2 menit baru Masukkan daging ke tumisan bombay lalu beri air sekitar 300 ml

  3. 3

    Tunggu mendidih lalu Tutup panci lalu kecilkan api (agak kecil) selama 30 menit, cek sesekali air jika surut, tambahkan

  4. 4

    Buka panci lalu cek apakah daging sudah empuk atau belum. Jika sudah empuk, matikkan api, dan masukkan blok kari lalu aduk sampai larut

  5. 5

    Nyalakan api, lalu aduk rata sekitar 5 menit, beri air perlahan sesuai konsistensi yg diinginkan. Jika sudah pas masukkan garam atau black pepper. Matikan api. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa