Awal tau tempe mendoan ini di Balikpapan, sebelumnya dulu ngertinya tempe tepung aka tempe kemul tepung.. Nah klo tempe kemul itu biasanya cenderung kering kriuk sedangkan tempe mendoan lebih lembab karena digoreng gak begitu garing dan ada campuran daun bawang/ kucai di adonan tepungnya.. Klo saya lebih suka tempe mendoan daripada tempe kemul tepung..

Hanya tempe mendoan biasa. Dan semua orang bisa membuat nya 😀. Ini hasil eksperimen saya hihihi. Inti nya dari pembuatan tempe mendoan menurut saya adalah cara penggorengan dan takaran adonan. Semakin lama tempe di goreng akan semakin renyah dan ketika dingin renyah nya hilang sehingga "alot" di kunyah. Jika adonan nya terlalu kental, tempe semakin tebal dengan kulit tepung.

Resep @nurulaini1984 🙏🏽#CookpadCommunityBogor#MasakanDaerahku#ComboKompak17an_SemangatMenang#ComboKompak17an_KhasKotaAsalkuGak mungkin yaaa masih ada turunan Purwokerto dari mama tapi ga bisa bikin tempe mendoan makan khas purwokerto, sayangnya dsini di bogor emang susah yaa cari tempe seperti disana yg pake daun, tempe nya tipis2 mungkin ada yaaa tapi blom pernah nemu di bogor

Tempe lagi tempe terus tempe mulu tempo hari dibikin balado sekarang pake tepung emang olahan dari tempe itu ga pernah ngebosenin 😂

Takjil yang asin2 gurih juga jangan sampai dilewatkan yaahh...gorengan pasti juaranya😁😁😁..kali ini saya bikin tempe mendoan ala saya...Berhubung ditempat saya tempe khusus untuk mendoan itu jarang sekali ada jadinya saya sering bikin tempe mendoan pakai tempe biasa saja ya mom's..#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#tempemendoan#cookpad

Menempe yoook... eits, tapi jangan menempe dalam arti yg bikin org kesel itu yaaa.. ini menempenya bikin mood booster lho... yap, bener sekali menempe alias menyemilin tempe yg enak dan lezat. Meski sebelumnya uda pernah bikin tempe mendoan tapi yang ini ada sedikit perbedaan resep. Yuk ahh dicoba moms...Source : @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#CookMemberGenkPeda_AyuMamaAura#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanTempeMamiFay

Tempe mendoan, gorengan tempe atau tempe goreng tepung, sama aja sihh hehe.. kayanya udah paling gampanglah soal goreng menggoreng pake tepung ma, apalagi yang lain anggep cetek kayanyaa😅Paling sering hadir dimeja makan tuh si tempe ini tp g pernah bosen2🙈.#CookpadCommunity_Garut

Tempe mendoan ala saya 😁Saya belum pernah makan tempe mendoan yang aslinya, jadi hanya bisa mengira2 dari menggorengnya yg tidak terlalu matang alias mendo, dan karena lemes jadi kalo dipegang "nglimpruk".Resep yg asli sepertinya tdk menggunakan telur, irisan bawang merah dan gula. Tapi memasak itu tentang selera kan? 😘

Liat willgoz bikin tempe mendoan kayanya enak dan mudah, jadinya ikutan bikin.. hahanb: saya hanya bikin setengah resep, soalnya tempenya engga banyak..Sumber:

Gorengan, keknya sudah jadi kudapan favorit orang Indonesia ya. Dan gorengan favorit keluarga saya adalah tempe goreng, mau itu tempe biasa pake tepung ataupun mendoan dan keripiknya kita tetap suka. Pokoknya tempe lovers 😂😂#CookingCommunityClass_OlahanGorengan#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_KalSel#SalamKompakSelalu

Pertama kalinya buat tempe mendoan .. Krn biasanya seringnya itu bikin tempe goreng tepung yg di goreng garing bngt .. Awalnya gk yakin bakal suka sm tempe mendoan krn teksturnya lembek" gt 😆😆 .. Eh, ternyata pas di coba rasanya enaaak juga 😁😁 .. Oiya, kalau buat tempe itu aku suka banget banyakin daun bawang sm di tambahin biji ketumbar yang bakal bikin adonannya tambah harum .. Yuk di coba resep nya 😉😉

Kabarnya tempe mendoan yang rasanya makjleb dilidah adalah tempe mendoan yang berdomisili di Purwokerto. Sayang sekali, bertahun tahun gawul sama orang Purwokerto, belum sekalipun dia nongolsambil menenteng tempe mendoan, alih alih keripik tempe dan keripik ceker yang kranci. Ah ya sudahlah lupakan mendoan Purwokerto, beralih ke mendoan Banyumas saja, lebih gampang nemunya. Kini tempe mendoan sudah sangat terkenal di dunia perjajanan. Hampir di setiap food court dalam sebuah mal, kita dapat menemukanolahan tempe berbalut terigu itu.Membuat mendoan itu semudah makannya, cuma yang harus rada usaha adalah nyari tempe mentahnya. Tempe mentah khusus mendoan hanya terdiri dari satu lapisan kedelai saja, sangat tipis.Tempe mendoan enaknya di nikmati selagi hangat, dengan di cocol ke dalam sambal kecap dengan cabai rawit yang banyak.Kebetulan tadi di pasar, tukang tempe andalan menyediakan tempe mendoan mentah, tanpa pikir panjang langsung nyomot satu ikatan.