Ayam Saus Asam Pedas Manis
Ini adalah lauk makan siang pak suami kemarin, sejak wabah Covid-19 suami jadi selalu bawa bekal dari rumah untuk dibawa ke kantor.
Ga sempat foto cantik, karena ini dimasak subuh2, dan langsung dibawa, aku masak sesuai porsi yang dimakan saja.
Buat yang suka ayam bersaus dan pedas, menu ini bisa jadi salah satu pilihan, dikasih irisan rawit pasti mantap😍
Dibawah ini resep untuk 1 kg ayam, jika ingin porsi lebih sedikit tinggal dibagi saja komposisinya👍
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, lalu potong2 fillet ayam memanjang dan cukup tebal, masukkan dalam wadah
- 2
Dalam wadah berisi potongan ayam, masukkan garam dan merica, aduk rata dengan tangan sambil diremas2, kemudian masukkan tepung maizena, dan tepung terigu, aduk rata kembali dengan tangan sambil diremas2, tutup wadah tersebut, simpan dalam kulkas minimal 3-4 jam atau semalaman
- 3
Setelah ayam selesai dimarinasi, panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, goreng potongan fillet ayam hingga matang (jangan sampai kering, cukup hingga matang saja), tiriskan
- 4
Dalam wajan berbeda, tumis irisan bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang putih bewarna kuning kecoklatan
- 5
Masukkan seluruh campuran saus, aduk rata, kecilkan api, masak hingga saus meletup2, kemudian masukkan fillet ayam yang sudah digoreng tadi, aduk cepat hingga rata
- 6
Setelah dirasa bumbu saus cukup meresap kedalam ayam, masukkan irisan cabe merah dan daun bawang, aduk rata lalu matikan api, sajikan bersama nasi hangat
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Saus Madu Ayam Saus Madu
Menu praktis dan salah satu kesukaan anak2 dirumah, dicoba deh, pasti ketagihan 😍Ayamnya jangan potong terlalu kecil, supaya ga keras, dan juga jangan goreng ayam terlalu lama, agar ayamnya pas digigit masih empuk, ga keras 👍
-
Ayam tumis saus siram Ayam tumis saus siram
Lagi pengen masak chinese food. Kebanyakan masakan chinese food itu simple dan cepat masaknya, andalannya gak jauh dari bawang putih dan saus tiram. Saya masak buat sarapan dan bawa bekal suami ke kantor, jadi masaknya yang simple saja. Untuk filet ayam saya turunkan dari freezer ke chiller sejak sore, jadi paginya ayam sudah siap diolah.
-
Ayam Goreng Teriyaki Ayam Goreng Teriyaki
Salah satu menu favorit pasukan dirumah, masaknya cukup gampang, rasanya enak banget😍.Dirumah memang anak2 dan suami suka banget bawang bombay, jadi saya pake bawang bombay banyak2, boleh aja di skip kalo kurang suka.Pokonya kalo masak ini, biarpun ayamnya habis, bumbunya saja bisa jadi rebutan😅🤭 -
Honey Lemon Chicken Honey Lemon Chicken
Yang suka ayam saus lemon ini adalah si sulung, dia makan di resto waktu itu dan pesen ke mamanya berharap sang mama bisa bikin dirumah.Untung mama punya Cookpad, buka2 ketemu beberapa resep yang mirip2, jadi, langsung ajalah di eksekusi, berharap nanti doi terkejut pas pulang sekolah makan siang pake ini😍Bener aja.., doi suka, makannya juga jadi banyak.., mama pun bahagia🥰Resep ini banyak saya modifikasi dari resep2 yang saya lihat di cookpad, dan saya menyesuaikannya sesuai selera kami dirumah -
Sweet & Salty Chicken Sweet & Salty Chicken
Resep ini simple dan rasanya juga enak, mirip2 sama honey chicken teriyaki sebenarnya, tapi pas saya bikin ini baru ‘ngeh’ sepertinya ini resep yg sama😅, hanya saja takaran dan komposisi bumbunya sedikit berbeda.Resep Evy Can Cook ini lebih mudah untuk diikuti, sausnya juga tidak mudah mengkaramel karena ada tambahan air pada komposisi sausnya.Saya sih suka banget sama komposisi saus ini, cocok dan yang paling penting prosesnya cepat👍Sedikit saya modifikasi, tanpa mengurangi takaran pada bumbu. -
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Masakan sehari2 dirumah, anak2 suka banget deh😍Kalo aku, seneng bikinnya kering gini, ga terlalu “melimpah saus”, tapi, jika mommies suka yg medok sausnya (basah dan banyak), bolehlah untuk resep sausnya didoble lagi. -
Bakso Pedas Manis Bakso Pedas Manis
Bekal sekolah praktis untuk anak2 hari ini, ini bikinnya cepet dan ga ribet, pokonya kalo anak2 saya yang penting itu bekalnya harus nasi, jadi untuk lauknya ini salah satu resep juara👍Cobain yuu -
Gai Pad King (Thai Ginger Chicken) Gai Pad King (Thai Ginger Chicken)
Resep Hot Thai Chicken yang diposting ulang oleh Indah Mulia.., resepnya juga termasuk gampang dan cepat.., pokonya aku tuh suka banget sama resep2 praktis.Oiya, sekedar tips yaa, untuk bahan saus dibawah ini disesuaikan lagi dengan bahan yang ada di dapur masing2, karena beda tauco, tingkat level asinnya pun berbeda, beberapa tauco ada yang sangat asin sekali, jadi mommies jangan lupa selalu mengkoreksi rasanya.Silahkan dicoba, it worth to try👍 -
Bok Choy Saus Tiram Bok Choy Saus Tiram
Kegiatan ketika lockdown.. semoga wabah covid-19 segera berakhir..
-
Chicken Wings Teriyaki Chicken Wings Teriyaki
Masak yang praktis aja, sayap ayam emang paling enak diapain aja, bagian kulit nya banyak, dan kalo dibikinin berbumbu gini paling enak dimakan barengan nasi anget😍Source : Dapur Dien -
Cumi Saos Pedas Manis Cumi Saos Pedas Manis
Karena teror wabah covid-19, ku jadi lebih produktif di dapur.
Komentar