Kentang Mustofa

Giantry R Wulandari
Giantry R Wulandari @ggastonny
Jakarta

Mau nyetok buat lebaran ceritanyaa... Alhamdulilllah enakkk. saya tidak pakai kacang, soalnya ga terlalu suka, jadinya pake teri 😋

Kentang Mustofa

Mau nyetok buat lebaran ceritanyaa... Alhamdulilllah enakkk. saya tidak pakai kacang, soalnya ga terlalu suka, jadinya pake teri 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 25 grteri medan
  3. secukupnyatempe
  4. 8 sdmgula putih
  5. 4 sdmair asam jawa
  6. 3 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 ruaslengkuas
  9. secukupnyaminyak
  10. 3 sdtkaldu jamur
  11. secukupnyagaram
  12. Bumbu halus
  13. 5 siungbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. 15cabe merah keriting
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. 10cabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang seperti lidi (memanjang) atau bisa pake alat potong kentang. cuci bersih kentang sampai getahnya ilang. saya sampai 5 kali. biar klo di goreng jadinya garing. lalu goreng kentang, sisihkan.

  2. 2

    Goreng ikan asin teri medan. sisihkan. untuk tempe di potong tipis2 lalu goreng, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus. pake sedikit air matang gpp, biar muter.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus. masukan garam, gula, daun jeruk, daun salam dan air asam jawa, kaldu jamur. cek rasa. aduk2 terus sampai bumbu mengkaramel (airnya saat). setelah bumbu mengkaramel, kecilkan api, masukan kentang, teri, tempe, aduk2 terus hingga rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Giantry R Wulandari
pada
Jakarta
Emak2 yg lagi “rajin” masakk 😜 masak apa ajah yg penting gampang dan enakk.. makanya ini badan ga kuyus2 karena masak sendiri, klo ga abis ya dimakan sendiri jugaaa 😅
Lebih banyak

Resep Serupa