ভাপা ধনিয়া চিকেন (bhapa dhania chicken recipe in Bengali)

Shampa Das
Shampa Das @cook_0205
Mumbai

#মা স্পেশাল রেসিপি
যখন একঘেয়ে চিকেন খেতে ভাল লাগতো না তখন মা হাজির করতো এই অনবদ্য ও সহজ রেসিপিটা । খুব তৃপ্তি করে খেতাম ।

ভাপা ধনিয়া চিকেন (bhapa dhania chicken recipe in Bengali)

#মা স্পেশাল রেসিপি
যখন একঘেয়ে চিকেন খেতে ভাল লাগতো না তখন মা হাজির করতো এই অনবদ্য ও সহজ রেসিপিটা । খুব তৃপ্তি করে খেতাম ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪ জনের জন্য
  1. ২০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
  2. ৩-৪ টে রসুনের কোয়া
  3. ৪-৫ টি কাঁচা লঙ্কা বা পছন্দ মতো
  4. ৫-৬ টি কাজু বাদাম জলে ভিজিয়ে রাখা
  5. ১ মুঠো ধনেপাতা কুচি
  6. ১ টা মাঝারি পেঁয়াজ কুচি
  7. ২ টেবিল চামচসর্ষের তেল
  8. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. স্বাদমতো নুন
  10. ১/২ চা চামচ চিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    মিক্সার জারে ধনেপাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, রসুনের কোয়া, কাঁচা লঙ্কা, জলে ভেজানো কাজু বাদাম দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে

  2. 2

    একটা মিক্সিং বোল এ বোনলেস চিকেন পিস নিয়ে পেস্ট করা মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে, বাকি গুঁড়ো মশলা ও নুন মিষ্টি দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে ।

  3. 3

    টিফিন বক্সে মিশ্রনটা দিয়ে কাঁচা সরষের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে একটা কড়াইতে জল গরম করে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে টিফিন বক্সটা রেখে ভারি কিছু চাপা দিয়ে রেখে ১৫ থেকে ২০ মিনিট মিডিয়াম আঁচে রান্না করলেই পরিবেশনের জন্য রেডি হয়ে যাবে ভাপা ধনিয়া চিকেন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Shampa Das
Shampa Das @cook_0205
Mumbai

Similar Recipes