Sate Babi Pedas Manis (satebawahpohonbali)

Amanda Goenawan
Amanda Goenawan @amandagoenawan
Surabaya

Baru ini perdana bikin sate babi manis, amazed sama hasilnya. Kata suami ini sih persis sate babi bawah pohon yg terkenal di bali dan dia suka banget. Hahaha.. Seneng bgt dbilang gitu. Ini dmakan pake lontong mantul. Pake nasi juga oke. Ini juicy banget ya, bumbunya meresap sampe dalam.. 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging babi lulur dalam, potong kotak
  2. Bumbu Halus:
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/3 sdmketumbar
  6. 2 bjkemiri sangrai
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 3 lbrdaun jeruk, cincang halus
  9. 1/2 jempollaos
  10. 1 cmkunyit
  11. 1/2 jempoljahe
  12. 2 bjcabe besar
  13. 4 bjcabe kecil
  14. Bumbu tambahan :
  15. 30 grgula merah, remuk kecil2
  16. 1/2 sdmgula pasir
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 1/2 sdmmentega (blueband)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu tambahan (dimasukan belakangan agar tidak gosong), aduk rata, test rasa. Angkat.

  2. 2

    Marinade (rendam) bumbu yg sudah masak dengan daging babi, simpan dalam wadah tertutup, masukkan dalam kulkas, biarkan semalaman lebih enak.

  3. 3

    Tusuk2 daging, panggang sambil oles2kan bumbunya yg sisa, panggang hingga matang👍 sajikan ❤️

  4. 4

    Note : daging yg belum dimasak bisa simpan freezer utk sewaktu2 ya. Jangan lupa kalau makan pake garam dan lontong biar brasa kaya di Bali hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Ditulis oleh

Amanda Goenawan
Amanda Goenawan @amandagoenawan
pada
Surabaya
Love to see my family eat with a happy smile and said, yumm 😁 ❤️suka bikin2 yg ga pernah bikin sebelumnya 😌 terus belajar karena memasak adalah bahasa cinta saya 💕Ig @amandagoenawanFirst Recipe Posted : 15 Apr 2019
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya