Cuci daging dendeng. Aku udah dipotong2 sesuai selera waktu beli.

Siapkan panci untuk merebus daging. Masukan air secukupnya. Masukan batang sereh, daun jeruk dan daun salam lalu masukan royco rasa apa saja (aku sapi) setengah sachet dan masukan garam 2 sdm. Rebus sampai daging empuk.

Cuci cabe, bawang. Lalu diulek cabenya terlebih dahulu bersama garam 1/2 sdm dan sasa secukupnya. Setelah lumayan halus cabenya, ulek bawang tapi kalau aku ditumbuk2 saja, ulek sedikit.

Air rebusan daging, diambil sedikit, kalo aku 1/4 gelas kecil. Untuk menambah cita rasa baladonya

Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng daging yg telah direbus sesuai tingkat kematangan yang kamu mau. Kalo aku setengah kering biar masih juicy.

Setelah dendeng digoreng, goreng tomat, masukan cabe ulekan tadi goreng sampai wangi, masukan air rebusan dendeng, tunggu sampai air rebusannya telah menyatu dengan minyak dan cabenya. Setelah menyatu, masukan daging dendeng aduk dengan cabe. Matikan kompor dan siap disajikan.