सबसे पहले कटोरी बनाएंगे- जिसके लिए 1 कप मैदा लेंगे, उसमे आधा टेबल स्पून नमक मिलाएंगे, अब 2 स्पून गर्म तेल डाल कर मैदे को अच्छे से मिला लेंगे, अजवाइन भी डाल सकते हैं स्वादानुसार, इसके बाद गुनगुने पानी से आटा लगा लेंगे, आटा ना सख्त और ना बहुत मुलायम होना चाहिए। कढ़ाही में तेलगर्म करें, आंच मध्यम रहेगी। अब आटे को 4 बराबर भागों में बांट लें और रोटी की तरह बेल लें, रोटी ज़्यादा मोटी नहीं होनी चाहिए, अबेक कांटे (fork) कटोरी में छेद कर दें,1 कटोरी पर इस रोटी को रख कर उस कटोरी का आकार दे, अब कटोरी सहित