कटोरी चाट (Katori chaat recipe in Hindi)
#as ये कटोरी चाट जो आप लोगो को जरूर पसंद आएगी इसे बनाना कठिन है पर बनने के बाद इसे आप खुद खाने से रोक नहीं सकते बनने के बाद ये बहुत ही ख़ूबसूरत दिखती है उतनी ही खाने में टेस्टी होती है न इसे बड़ा रोक सकता है न कोइ बच्चा और साथ में ये हेल्दी भी होती है इसमें आप अकुरित साबुत मूंग की दाल भी डालकर खा सकते है इसमें कोई भी चाट खा सकते है ये कटोरी आप की १५ दिनों तक ख़राब नहीं होती है ये खुसखुसी और मुलायम होती है इसे बुजुर्ग भी खा सकते है
कटोरी चाट (Katori chaat recipe in Hindi)
#as ये कटोरी चाट जो आप लोगो को जरूर पसंद आएगी इसे बनाना कठिन है पर बनने के बाद इसे आप खुद खाने से रोक नहीं सकते बनने के बाद ये बहुत ही ख़ूबसूरत दिखती है उतनी ही खाने में टेस्टी होती है न इसे बड़ा रोक सकता है न कोइ बच्चा और साथ में ये हेल्दी भी होती है इसमें आप अकुरित साबुत मूंग की दाल भी डालकर खा सकते है इसमें कोई भी चाट खा सकते है ये कटोरी आप की १५ दिनों तक ख़राब नहीं होती है ये खुसखुसी और मुलायम होती है इसे बुजुर्ग भी खा सकते है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक थाली में मैदा सूजी नमक अजवाइन हींग और तेल डालकर आटा मलेगे और थोड़ा पानी डालकर पूरा अच्छा सा मुलायम आटा मल्कर 10 मिनट के लिए रख देंगे उसके बाद उसकी आटे की लोई बनाकर खूब पतली बेलेगे पूड़ी से बड़ी और रोटी से छोटी उसके बाद उसे काटे से छेद कर देगे ताकि ये फूले न उसके बाद उसे एक कटोरी में चारों ओर तेल लगाकर चिकना कर लेंगे बेली पूरी को चारो ओर चिपकाते जायेगे
- 2
उसके बाद गर्म तेल या घी में डालकर कटोरी को हिलाते रहेंगे उसके बाद ये कटोरी अपने आप ही निकल जायेगी इसे हल्का हल्का चलाते रहे अब उसे प्लेट में निकाल ले
- 3
इस कटोरी में पहले चना आलू प्याज़ नमक खट्टी चटनी मीठी चटनी भूना जीरा
- 4
दही चाट मसाला फिर खट्टी और मीठी चटनी प्याज़ टमाटर नमक स्वादानुसार
- 5
फिर प्याज़ और दही डाले अनार के दाने
- 6
आलू की भुजिया और हरी धनिया डाले
कुकस्नैपस
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