29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻
Gurih masin berlemak dari pulut dan kelapa, dipadu manis wangi dri pandan dan telur. Kue kampung halaman yg tak ada lawannya🥥💕
.
Tehnik pembuatan kuih seri muka ini sy adaptasi dri youtube Che Nom. Klo biasanya membutuhkan waktu 1 jam lebih untuk mengukus, dengan resep ini hanya 30 mnt saja..🥰😍💕 Rasanya pun tak kalah nikmat.
.
Memang warna hijaunya tdk terlalu menyala, krn pewarna diambil dari pati pandan. 😍💕 Hidangan ini patut dicoba. Tak akan menyesal membuatnya 💕😍☕
.
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻
-
dinda yunie“Yeeee.. lumayan jd nya bund. Untuk pemula yg ga suka masak2 kue kayak aku ini.. thx resep nya bund..” -
Bunda Ina“Trimaksih Bun resepnya...mantep gurih manis bau pandan nya jossss” -
Cicilia Yustina Salamony“Selamat malam mbak Laura..Mohon ijin setor cooksnap pulut srikaya ya. Kata suami dan anakku enak banget.Terima kasih resepnya.Salam kenal.” -
ameey fathimah“Terima Kasih resepnya.. Hihhii” -
Vanda Saphira“Enak banget.. makasih resepnya yaa, sdh recook 2 kali dalam seminggu 😆😆Belum ketemu caranya gimana ya supaya mulus lapisan hijaunya? ❤❤❤” -
yanti kitchen“Follow igku@pempekmakcikyanti...enak banget resepnya makasih ya mba..ini warnanya asli aku kombinasi pandan dan daun Suji....”
Gurih masin berlemak dari pulut dan kelapa, dipadu manis wangi dri pandan dan telur. Kue kampung halaman yg tak ada lawannya🥥💕
.
Tehnik pembuatan kuih seri muka ini sy adaptasi dri youtube Che Nom. Klo biasanya membutuhkan waktu 1 jam lebih untuk mengukus, dengan resep ini hanya 30 mnt saja..🥰😍💕 Rasanya pun tak kalah nikmat.
.
Memang warna hijaunya tdk terlalu menyala, krn pewarna diambil dari pati pandan. 😍💕 Hidangan ini patut dicoba. Tak akan menyesal membuatnya 💕😍☕
.
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lalu rendam beras pulut minimal 2 jam dalam air bersih. Kurleb air rendaman setinggi 1 ruas jari. Stlh 2 jam, masukkan beras pulut bersama garam, santan cair dan daun pandan ke dalam rice cooker & masak hingga matang
- 2
Setelah beras pulut matang, siapkan loyang bundar (*saya ○ 18cm), alasi dg baking paper, sapu bagian dalam loyang dan baking paper dg minyak goreng. Lalu masukkan beras pulut ke dlm loyang, ratakan sambil ditekan2 agar tdk ada bagian berongga. Lalu sisihkan sementara kita lanjut membuat bagian hijau.
- 3
Untuk bagian hijau, kocok lepas telur dgn gula halus dan masukkan perlahan & sdkt2 sari pandan dan santan. Sari pandan sy dpt dri 8lbr daun pandan diblender dg 200ml air, lalu disaring ambil airnya. Ayak tepung terigu dan maizena, lalu campur rata dgn adonan cair. Saring adonan untuk menghilangkan gerindil2. Setelah disaring, adonan lebih mulus.
- 4
Masak adonan hijau di panci dgn api sedang sambil diaduk agar tepung tdk mengendap di dasar panci. Jika sdh mengental, tuang ke dalam loyang berisi adonan putih.
- 5
Kukus loyang yg telah berisi adonan pulut dan hijau. Bungkus tutup kukusan dg kain spy air tdk menetes ke permukaan kuih serimuka. Kurleb waktu mengukus 30 mnt. Stlh dikukus kue masih lunak sekali, jgn panik. Setelah didinginkan akan lebih padat 🤗🥰😍 Stlh 30 mnt mengukus, keluarkan kue dr kukusan, dinginkan suhu ruangan. Lalu simpan dlm kulkas minimal 4 jam sblm dikeluarkan dri loyang & dipotong2.
- 6
Jika langsung dikeluarkan dri loyang & dipotong begitu dingin, biasanya kue akan hancur dan terkesan gagal. 🥰 Tips dri sy : dinginkan dulu minimal 4jm, potongnya pakai spatula plastik ya moms yg diolesi minyak goreng. Klo dipotong dg pisau meskipun sdh dioles minyak, potongannya tdk bs rapi & masih banyak lengket2nya. Sy lebih suka menikmati kuih serimuka dlm keadaan dingin, ditemani teh hangat ☕🥰😍
Resep Serupa
-
Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak
Dibuat penasaran sama kue yang satu ini, pas udah bikin, alhamdulillah rasanya enak, manisnya pas dan ada rasa gurih dari santan. Plus aroma pandan nya enak banget 😍. Cocok juga nih, untuk dijadikan salah satu pilihan menu dessert baik untuk acara spesial ataupun hari-hari biasa 😍😘.Source: Xenia Kitchen's#allaboutdessert#cocomba3#AuthorsBandungHebring#CookpadCommunity_Bandung
-
Kuih Serimuka/ Ketan Srikaya Kuih Serimuka/ Ketan Srikaya
Source: Xenia SariSaya cuma bikin setengah dari resep di bawah ini ya. Saya pakai loyang 20x10x5 cm.
-
Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya
#pejuangGoldenApron3Loyang bulat 22 cm tinggi 4 cmAku pakai pandan asli aja tanpa essense pandan, jadi warnanya pucat. Bagi yang suka boleh ditambahkan (menurutku penggunaan pewarna tambahan meskipun foodgrade kurang aman ya 🙏)
-
Ketan serikaya/kuih serimuka Ketan serikaya/kuih serimuka
Libur telah tiba,anak2 kembali ke rumah karena libur 9 hari.senangnya bisa memasak apa yang mereka suka.tapi ga sempat upload Krn banyak menu yg keburu di serbu sebelum sempat di foto.#CookpadCommunity_Aceh#Bismillah...
-
Kue Seri Muka Pandan Ketan Kue Seri Muka Pandan Ketan
Mohon maaf ya apabila resep ini tidak sesuai dengan yang benar atau khas Banjar, kebetulan saya memakai Bahan-bahan yang ada dirumah dan saya modifikasi sesuai kemampuan saya agar efisien.🌐Kue seri muka, Sri Advance atau putri salat adalah makanan penutup dua lapis dari orang Banjar dan Melayu dengan nasi ketan kukus yang membentuk setengah bagian bawah dan lapisan puding hijau yang dibuat dengan jus pandan. Santan adalah bahan utama dalam membuat kue ini. Wikipedia🌐
-
Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan
agaiiiiiiin kue dari The Little Nyonya 2020 hihihi☺️kue ini sebenernya udah sering ketemu kita kan?😊bedanya ini lapisan hijaunya sebenarnya dari Srikaya Pandan yang dipadatkan tapi lebih lembut hehehetrus lapisan ketannya lagi-lagi di beri salur sari bunga telang biar keceh badai hehehe😊soal rasa jangan ditanya, dah pasti legit gurih semburat masin yang light di ketannya berpadu srikaya pandan manis lembut diatasnya😋👍🏻ajiiib nikmeh alhamduliLlah hehehedisebut Kueh Serimuka karena kue ini dihidangkan saat tamu baru datang agar wajah tuan rumah dan tamunya berseri-seri setelah menikmatinya☺️katanya siiih gitu di filmnya hihihipaaaaaasss banget dengan kita yang lagi sumringah menyambut hadirnya Ramadhan ini☺️subhanallah wabihamdiH subhanallahil ‘Adziim wastaghfiruLlah Al ‘Adziimdengan ini saya, al faqir memohon maaf kepada semua dari hati tulus suci murni atas segala dosa, kesalahan, kelalaian, serta segala yang kurang berkenan dari saya selama saya hidup, baik dzohir maupun bathin, baik yang sirr maupun jahr😊🙏🏻🌸🍀semoga kita semua dimudahkan Allah dalam kebaikan-kebaikan juga keindahan-keindahan dan dijauhkan dari segala dosa serta keburukan-keburukan, aamiin Allahumma aamiin☺️
-
Ketan Srikaya / Kue Srimuka Ketan Srikaya / Kue Srimuka
Ceritanya kangen sama jajanan pasar yang satu ini..Lihat resep di cookpad, ketemulah resepnya Mbak Laura, bikinnya simple dan hasilnya enak wangi banget gituuu...
-
Ketan Sarikaya / Kue Serimuka Ketan Sarikaya / Kue Serimuka
Waktu saya kecil, saya suka sekali dengan kue ini.Tapi biasanya ibu saya buatnya pakai tepung hunkwe dan berwarna coklat putih.Nah ini jadi warna hijau putih dan ga pakai hunkwe
-
Talam Ketan Sarikaya/Kue Serimuka Talam Ketan Sarikaya/Kue Serimuka
Aku suka banget jajanan yang satu ini karena gurih dan manis. Kalau ditempatku di jual per loyang, lumayan juga harganya jadi kita buat sendiri aja ya...
-
Kue pare tepung ketan🤗 Kue pare tepung ketan🤗
Kue ini khas dari banjarmasin, tapi menurut saya ini sama dgn kue jawa yg namanya kue mendut, bedanya kue pare ini tanpa dibungkus daun pisang😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)