#全球烹飪 #2024全球烹飪   液種麵糰已經過低溫長時間發酵後已充滿活性,所以至作時可以縮短主麵糰的發酵時間,但卻香氣豐富,而且又加入優格,會讓麵包更加柔軟營養,蜂蜜又會增加麵包的香氣,很適合當作早餐或點心食用~ #優格

很想做吐司但是懶得弄中種或是湯種，所以用上了可以幫助麵包濕潤柔軟的優格跟蜂蜜。冰箱還有半罐優格，全部梭哈拿來做成吐司，成果很不錯呢！擔心優格比例比較高影響發酵，所以酥發酵母的比例放到1.5%，這個配方麵糰是比較濕軟的，如過想要更好操作一些水份可以減少10-20cc.

優格會讓吐司麵包更保濕回軟，加了蜂蜜代替糖，增加了香氣，也讓麵包組織增加了綿密，可以延緩老化讓口感鬆軟綿密，放個兩天都不用回烤還是柔軟好吃喔！訣竅提示沒馬上吃，放涼密封好，也可入冷凍保存，不要冷藏，會越冰越乾燥喔！要吃時，室溫回溫就很好吃喔！ 每人烤箱烤溫不同，請依各自烤箱調整烤溫。我的是小烤箱喔！

這是一款有著蜂蜜淡雅香氣的麵包，添加優格讓麵包體更加的Q軟，塗上果醬或是淋上蜂蜜當做早餐餐包或是下午輕食都百搭～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

利用優格乳清代替水，脆脆的口感，有著淡淡的蜂蜜香味，卡滋上滋真好吃!芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category

做好的蜂蜜麵糊可以利用鬆餅機或不沾鍋來做小蛋糕，真方便芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category

口感介於餅乾與派之間的司康，酥鬆又綿密~將蜂蜜優格蛋液加入麵團，桿製成小圓餅狀，送進烤爐烤澎澎；切對半，擠上厚厚的奶油霜、淋上蜂蜜、果醬當夾心內餡~鬆軟甜蜜的滋味，歡樂好滿足~部落格相關圖文 http://cksmom.pixnet.net/blog/post/190160331粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.奶油事先切丁冷藏，使用前才取出烤出來口感才會酥鬆2.步驟將麵團對折、柔感的動作可讓烤出來的司康蓬鬆有層次3.自製鮮奶油霜:用鮮奶油:細砂糖=10:1(我用200ml:20g)，將鮮奶油以電動攪拌機打至硬性發泡紮實狀即可2.隔天吃表面稍微噴點水再加熱烘烤或微波，一樣好美味蜜堂蜂蜜抹醬哪裡買~http://www.honeyfarm.com.tw/tw/index_tw.html

很適合夏日的清爽料理，香香甜甜的『蜂蜜優格蕃茄盅』🍅，好吃沒負擔，大家一起試試吧！😋#淳粹窩在家#2025廚神養成#宏基蜂蜜#清邁龍眼花蜜🍯LONGAN HONEY商品特色近年來，受大環境與氣候變遷影響，台灣蜜源逐漸減少，因此宏基放眼海外，尋找品質優良的穩 定蜂蜜來源。泰國清邁的龍眼林，因氣候怡人，龍眼花開時降 雨量少，蜜源充足豐富，在香氣甜度上都屬上上等。✓100%泰國頂級龍眼蜜，無任何添加。 ✓純淨產地：來自泰國清邁清境無污染環境。✓品質認證：品蜜博士+第三方檢驗雙重把關，SGS檢驗合格，符合/超越國家標準。 ✓甜度更高：相較於台灣龍眼蜜，甜度更高，更適合用於料理、烘焙，取代糖的添加。

就是愛這一味~~鬆軟的麵包散發出蜂蜜的香甜味一扒開濃濃的起士流露出來讓人忍不住一口接一口~訣竅提示液體的部分用的較多這樣烤出來的餐包會特別鬆軟喔食後感想就是愛這一味~~鬆軟的麵包散發出蜂蜜的香甜味一扒開濃濃的起士流露出來讓人忍不住一口接一口~更多分享~花媽的歡樂甜心派

最近一直在實驗用米粉做蛋糕。因為米粉的吸水性通常比麵粉高，所以做了好多次不同水量的食譜。這次的試驗雖然都沒用到水、牛奶等液體類，但加入了蜂蜜後，作為天然乳化劑的蜂蜜可以提高蛋糕體的保濕度；優格、檸檬、蜂蜜的結合讓蛋糕體的味道酸酸又甜甜，當成下午茶小點心再適合不過！雖然這次因為最後15分鐘我把烤溫調的太低所以沒有烤得很完全，但我相信用一致的烤溫烤滿40分鐘的成品應該是會不錯~#宏基蜂蜜 #全球烹飪

ＹＴ短片分享↓https://reurl.cc/ey6YVR炸物很需要配上清爽解膩的醬汁我覺得蜂蜜優格醬很適合酸酸甜甜又帶有淡淡的蜂蜜香氣配上起司雞排，真心推薦！#宏基蜂蜜 #起司雞排 #炸物 #解膩

這份超～超簡單的食譜，對於身體可是非常非常好，一定要嘗試自己做看看喔！訣竅提示1. 瀝乾優格的做法可見此 https://goo.gl/HO14VI2. 如需加速瀝乾過程，可在包裹優格的濾布上方壓重物食後感想優格與蜂蜜本身就是神搭，堅果則帶來滿足的咀嚼感。而就營養角度來說，蜂蜜富有寡糖，是腸內益生菌的食物來源。另外，堅果有不飽和脂肪酸，能降低體內壞膽固醇，對於心血管很具幫助。