این پلوی خوشمزه قدمتی هزار ساله داره که به صورت سنتی در نوعی دیگ چدنی به نام قازان پخته میشه.با انواع گوشت میتونیم درستش کنیم ولی از نظر من گوشت چرب گوسفندی بهترین گزینه اس.#پلو

دمی گوشت هم میشه بهش گفت 🥩غذای محبوب خونه ماست 😍#سحری#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#نهاییچکدرمه غذای ترکمنی که تفاوتش با گِمنه (یا گَمَنه) جنوبی در این هست که در چکدرمه برنج در آبِ گوشت پخته میشه و در گمنه، بلغور گندم در آبِ گوشت پخته میشه. هر دو بسیار خوشمزه و خوش طعم و مقوی هستند.الان من در این دستور از بلغور گندم بخاطر محدودیت در استفاده از برنج استفاده کردم نه بخاطر شباهت این دستور به گمنه.🙇‍♀️🙇‍♀️

چکدرمه یا Chekdermeh یک غذای سنتی ترکمنی است که بیشتر از هزار سال قدمت دارد که با پخت همزمان برنج، گوشت [معمولاً گوسفند]، رب گوجه یا گوجه و پیاز به همراه روغن، آب و افزودنی‌هایی مانند نمک و فلفل به دست می‌آید. این غذا تا حدی به استامبولی پلو شباهت دارد.همچنین این غذا در نواحی آستارا و اطراف با نام چغیرتما Chighirtma نیز شناخته می‌شود.#چکدرمه#بندر_ترکمن#غذای_محلی#چکدرمه_ترکمنی

غذای محلی ترکمن صحرا(البته این مدل ساده ترشه ، چکدرمه اصیل آداب و رسوم خودشو داره )توی استان گلستان غذای پر طرفداریه

نگم از طعم و عطر و بوشفقط باید با دست خوردش از بس خوشمزه س😍😋👌

چلو گوشت یکی از غذاهای لوکس ایران به حساب میاد و الحق که طعم بی نظیری داره.😋😋😋این غذا معمولا با گوشت گوسفند طبخ میشه؛ که صد البته اگر با قسمت گردن، ماهیچه و دنده ها پخته بشه لذیذ تره.چلو گوشت رو هم با چاشنی رب و هم با چاشنی زعفرون درست میکنن، من نمونه زعفرونی رو بیشتر دوست دارم.این غذا در مناطق مختلف ایران با اندکی تغییرات پخته می شود و نمیتوان آن را به شهر خاصی نسبت داد.#چلو_گوشت

#سرآشپز_طلاییغذای خوشمزه ترکمنی که با گوشت قرمز یا گوشت مرغ پخته میشه و هر دو خیلی راحت و خوشمزس.

#سرآشپز_طلاییفصل گرما بهتره از گوشت کمتر استفاده کنیم و پلوهای بدون گوشت درست کنیم و من گوجه پلو رو پیشنهاد میکنم که در کنار سالاد شیرازی طعم بی نظیری داره.😋

یه غذای خوشمزه که توی افغانستان و ازبکستان هم پخته میشهاسامی مختلفی داره مثل کابلی پلو ، پلو ازبکی و ...تفاوت های کوچیکی هم در انواع اون وجود دارهضمناً با انواع گوشت هم پخته میشه#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی

روزی حضرت عیسی از صحرایی می‌گذشت.در راه، به عبادت‌گاه عابدی رسید و با او مشغول سخن گفتن شد.در این هنگام، جوانی که به کارهای زشت و ناروا مشهور بود، از آن جا می‌گذشت. وقتی چشمش به حضرت عیسی و مرد عابد افتاد، پایش سست شد و از رفتن باز ماند. همان جا ایستاد و گفت:«خدایا! من از کردار زشت خویش شرمنده‌ام، اکنون اگر پیامبرت مرا ببیند و سرزنش کند، چه کنم؟! خدایا! عذرم را بپذیر و آبرویم را مبر!»چشم عابد که بر جوان افتاد، سر به سوی آسمان بلند کرد و گفت: «خدایا! مرا در قیامت با این جوان گناه‌کار محشور مکن!»در این هنگام خدای برترین به پیامبرش وحی فرمود که: «به این عابد بگو ما دعایت را مستجاب کردیم و تو را با آن جوان محشور نمی‌کنیم. چه، او به دلیل توبه و پشیمانی، اهل بهشت است و تو، به علِّت غرور و خودبینی، اهل دوزخ!»#چکدرمه_ترکمنی#سنتی#پلو#برنج#گوشت_گوسفند#گوشتی#کته#لذیذ#شام#ناهار#سرآشپز_طلایی

دوست دارم هرجا می روم غذای اون شهر را حداقل یک دونه آش تست کنم . و وقتی داشتم می رفتم گرگان یکی از دوستام اصرار داشت چکدرمه بخورم و جالبه بچه هاش سن تینحری هستن و می دونم بد غذا و مشکل پسند و می گفت بچه ها خیلی دوست داشتن😄و می گفت پلوش قرمز بود و من چه تصوری از قرمز داشتم خدا داند🤪و در بندر ترکمن رستورانی ظاهر ا پر طرفدار پیدا کردیم و من بلافاصله چکدرمه سفارش دادم که نسبت به غذاهای مرسوم رستورانی دو برابر بود یعنی قیمت چکدرمه تنها۱۴۰ و با مخلفات و مالیات و ..۲۰۰ شد ولی بقول ما شیرازیا شله رو دس خر بود😄😄😄نه ظاهر داشت نه خوش طعم و خوشبو و خوشمزه بود .ولی این غذا که بنظرم استامبولی پلو خودمونه با گوشت عالی و لذیذ شد😋باسالاد شیرازی🥰

“چکدرمه” یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان، بندر ترکمن و آق قلا است که راحت هم پخته میشه🌺#سرآشپز_طلایی#چکدرمه#چکدرمه_ترکمنی#غذای_محل

باقالی پلو طعم بی نظیری داره . این پلو ساده و خوشمزه در کنار مرغ یا گوشت بخصوص گوشت گردن و ماهیچه بسیار پر طرفدار است.#باقالی#باقالی_پلو

🌹💖﷽💖🌹 دعاى امام مهدى(عج) براى آسان شدن كارهاى سخت:💗«یا مَن إذا تضایقتِ الأمورُ فَتحَ لها باباً لم تَذهَب الیه الأوهامُ صَلِّ على محمد و آل محمد و افتح لأموریَ المتضایقةِ باباً لم یَذهَب الیه وَهمٌ یا ارحم الراحمین»💗«اى کسی كه چون كارها به تنگنا مى‌افتد، درى به روى ما مى‌گشايى كه به خيال كسى هم نرسيده است! بر محمّد و خاندان محمّد درود فرست و براى كارهاى به تنگنا افتاده‌ام، درى بگشاى كه به خيال كسى هم نرسيده است. اى رحيم‌ترين رحيمان!».📗قصص الأنبياء، راوندى : ص ۳۶۵ ح ۴۳۷࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐ممنون از معصومه بانوی نازنین @miss_masoom_1365 🌹🌹🌹

#سرآشپز_طلایی

یه طعم فوق العاده عالی و بافتی نرم و آب دار.طعم خیلی بی نظیری داشت محشر بوددوستان اندازه نمینویسم چون بنا به ذائقه هرکس تغییر میکنه

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

وقتی دستت تو دست عشقتهو آروم یه فشار کوچیک به دستت میده…بی تفاوت از این فشار رد نشیاداره باهات حرف میزنهمیگه دوستت داره!میگه هواتو داره!میگه حواست به من باشه!میگه حواسش بهت هست!میگه تنها نیستیا!❤❤این یعنی نهایت آرامش❤❤با دستور عالی دوست بسیـــــــــــار عزیز و نازنینم پرچین خانم گل😘😘😘😍😍😍😍@ashpazye_parchin#کوک_اسنپ#چکدرمه

باقالی پلو با ماهیچه طرفداران زیادی داره اگه با گوشت گوسفندی تهیه بشه که خیلی بهتره چون طبع باقالی سرد و برنج هم سرده با گوشت گوسفندی که طبع گرم داره متعادل میشه البته میتونید با گوشت مرغ و بوقلمون هم درست کنید .#سرآشپز_طلایی#باقالی_پلو

#سرآشپز_طلایی

اینقدر خوب گوشت پخته و نرم میشه که نگو...دیزی های سنگی به دلیل داشتن اهن در خود موجب خوش طعم شدن غذاها میشنباید غذاها با آب وارد دیزی و با آب از دیزی خارج شوندغذاهایی مانند آبگوشت، سوپ، چلو گوشتداخل دیزی نباید پیاز و... تفت داددیزی را باید روی شعله پخش کن قرار داد

سلام دوستان🌺 این قرمه سبزی خوش رنگ خوش‌طعم😋 رو که با گوشت گوسفندی🐑 درست میشه رو امتحان کنید🤗 طعم بی نظیری داره عاشقش می شید😍

مادربزرگ خدا بیامرزم که (ما بهش می‌گفتیم ننه بی بی چون سید بود) آبگوشتش رو از صبح زود بار میذاشت نزدیکی های ظهر برنج رو میشست و داخلش میریخت وای که چقدر خوشمزه بود، هنوز که هنوز بوی عطر غذاش به یادمه، حالا این چکدرمه هم شبیه همون غذاست فقط داخلش نخود نداره با تشکر از بانوی هنرمند @Chef_Asadi2324 فقط طرز پخت من کمی فرق داره

با گوشت چرخ کرده و کشمشماش با این که خواص فراوانی داره و بسیار زودتر از سایر حبوبات پخته میشه اما خیلی پرطرفدار نیست پیشنهاد میکنم این پلو رو درست کنید و بیشتر از ماش در برنامه غذایی تون استفاده کنید.⚘#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

چکدرمه مشهورترین غذای بندر ترکمن و آق‌قلا است که به آن چکدیرمه یا چگدیرمه هم می‌گویند و به طور سنتی در دیگی به نام «قازان» پخته می‌شود. مواد تشکیل دهنده اصلی چکدرمه گوشت، برنج، پیاز و رب گوجه فرنگی است که ماهی و مرغ  را هم می‌توان جایگزین گوشت قرمز در این غذا کرد.#تیم_سبز🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛#چکدرمه #چکدرمه_ترکمنی#چکدرمه_آتیشی #چکدرمه_مرغ #چلو#پلو#

من بیشتر وقتها در این غذا ، از کدوی سبز هم استفاده می کنم واقعا عالی میشه . این غذا هم با پلو و هم با نان طعم بی نظیری داره.

به همراه تهدیگ سیب زمینی ، بورانی اسفناج و سالاد شیرازی 😋یه ترکیب عالی و خوشمزه#سرآشپز_طلایی#گوشت#بورانی

فکرت هوای دلم را آرام میکند...ای آرزوی جــانــم از مــاسلام بادَت...صلــی الله علیک یاصاحب الزمان 🌼🌱آش گوشت بابلی یکی از آش های سنتی بابل می باشد که با گوشت و نخود و گندم تهیه می شود و طعم و مزه بی نظیری داره.می تونید برای افطار یا صبحانه درستش کنید یا به عنوان شام .... آش گوشت بابلی طعمی همانند حلیم داره و می تونید با شکر یا آب نارنج تازه سرو کنید.امیدوارم درستش کنید و از خودرنش لذت ببرید 😊جمعه ۳ اسفند ۱۴۰۳#آش_گوشت_بابل#آش_جدید

#سرآشپز_طلاییکرفس عطر عالی و بی نظیری به سوپ میده