کلوچه کنجدی🍪

bish
bish @cook_111689220
تبریز

برای پذیرایی وعصرونه عالیه😍

کلوچه کنجدی🍪

9 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

برای پذیرایی وعصرونه عالیه😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

25دقیقه
  1. 400 گرمآرد
  2. 190 گرمپودرقند
  3. 80 گرمماست
  4. 2 عددتخم مرغ
  5. 1 ق چبکینگ پودر
  6. نصفق چ نمک
  7. 160 گرمروغن مایع

مراحل تهیه

25دقیقه
  1. 1

    ماست و بکیگ پودر رو ترکیب کرده و وقت استراحت میدیم تا جا بیاد.

  2. 2

    تخم مرغ ،پودر قند و وانیل و درصورت تمایل پودر یا عصاره هل رو باهمزن ترکیب میکنیم تا کرمی رنگ وکشدار بشن.(من برای نرمی بهتر کلوچه ها،زرده و سفیده رو جدا جدا همزدم و به زرده پودر قند اضافه کردم و بعد ترکیب شدن به سفیده همزه اضافه کردم)

  3. 3

    روغن مایع رو اضافه میکنیم. به دلخواه میتونین ترکیب یک ق چ زعفران دم کرده رو هم دراین مرحله اضافه کنین.سپس ترکیب ماست و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم.

  4. 4

    حالا آرد و نمک رو بخوبی مخلوط کنین وسه بار الک کنین ،برای پف خوب کلوچه ها. سپس توی چند مرحله به ترکیبتون اضافه کنین و آروم با لیسک هم بزنین. جنس خمیر بدست اومده چسبناکه پس جای نگرانی نیست.

  5. 5

    حالا روی خمیر سلفون بکشید و بذارید درون یخچال بمدت دوساعت و یا درون فریزر بمدت نیم ساعت استراحت کنه تا ازچسبندگی زیاد کاسته بشه.

  6. 6

    بعد استراحت خمیر. دستهارا چرب کرده و به اندازه گردو از خمیر برمیداریم ودرون سنجد میغلتانیم ودرون تابه فر قرارمیدهیم بمدت۱۲دقیقه،در درجه ۱۵۰.

  7. 7

    نکته. اگر میخواین کلوچه دورنگ داشته باشین. قبل اینکه دریخچال بگذارید،خمیر رو دو قسمت کنین و به یکیش پورکاکائو اضافه کنین. واگراززمان پخت درفر مطمئن نیستین ،میتونین دوتاشو بعنوان تست درون فر قرار داده و از تایمش مطمئن بشین چون در فرهای مختلف،زمان بندی متفاوتی خواهیم داشت.

  8. 8

    کلوچه هامون آماده‌ست، نوش جان❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
bish
bish @cook_111689220
در
تبریز
یک جوون که عاشق امتحان کردن غذاهای جدید وتجربه های خاصه. از علاقه‌ش به شنا تا انواع فست فود و غذاهای سنتی بگیر تا دوخت عروسکها و..خوشحال میشم کنارم باشین برای تشکیل خانواده کوچیکمون🥹❤️
بیشتر

نظرات

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
عاالی نوش جااان 👌😍 به کوکپد خوش اومدی عزیزم 🌺

دستورهای مشابه