Bahan-bahan

  1. DIMSUM :
  2. Kulit pangsit
  3. 350 grayam dada tanpa tulang
  4. 200 grudang sudah dikupas kulitnya
  5. 2 batangwortel, parut (setengah utk adonan, setengah utk tabur)
  6. 1 bhlabu siam, parut (setengah utk adonan, setengah utk tabur)
  7. 10 sendoktepung tapioka
  8. 2 batangdaung bawang, iris tipis
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 2 sdmsaos tiram
  11. 1 sdttotole kaldu jamur
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1 btrtelur
  15. 4 siungbawang putih, tumbuk
  16. 1 sdmgula
  17. sambal
  18. 6 bhcabe rawit
  19. 2 siungbawang putih
  20. 200 mlair
  21. 1 1/2 sdtgula
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1 sdttotole kaldu jamur
  24. 1 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
  25. 6 sdmsaus sambal botol

Cara Membuat

  1. 1

    DIMSUM :

  2. 2

    Cincang / blender ayam dan udang

  3. 3

    Masukkan ayam dan udang yang sudah di cincang ke wadah, campurkan bawang putih yang sudah di tumbuk.

  4. 4

    Masukkan labu siam dan wortel yang telah di parut, aduk hingga tercampur rata

  5. 5

    Masukkan daun bawang dan seluruh bahan, aduk hingga rata

  6. 6

    Siapkan kulit pangsit, isi dengan bahan isian

  7. 7

    Taburkan campuran parutan wortel dan labu siam di atasnya

  8. 8

    Siap di kukus 15 menit (hingga kematangan yang di inginkan)

  9. 9

    SAMBAL :

  10. 10

    Tumbuk cabe dan bawang putih

  11. 11

    Masukkan cabe dan bawang putih yang telah di tumbuk ke panci

  12. 12

    Masukkan air, rebus

  13. 13

    Masukkan gaeam, gula dan kaldu jamur, saus sambal (hingga mencapai warna yang kamu inginkan)

  14. 14

    Aduk hingga mendidih

  15. 15

    Masukkan larutan maizena

  16. 16

    Aduk terus hingga mendidih

  17. 17

    Siap di hidangkan !

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hanieta Savitri
Hanieta Savitri @hanieta_12
pada
Pontianak • Jakarta

Resep Serupa