Tiramisú fácil (Sin huevos)
NOTA: Para hacer el tiramisú utilicé una fuente de 36, 4x22x5cm
NOTA2: El tiramisú clásico lleva queso mascarpone. En mi caso, no conseguí por eso decidí utilizar Casancrem. Si se quiere, se puede utilizar 200 gr de queso Mascarpone y 300g de queso Casancrem o similar.
Tiramisú fácil (Sin huevos)
NOTA: Para hacer el tiramisú utilicé una fuente de 36, 4x22x5cm
NOTA2: El tiramisú clásico lleva queso mascarpone. En mi caso, no conseguí por eso decidí utilizar Casancrem. Si se quiere, se puede utilizar 200 gr de queso Mascarpone y 300g de queso Casancrem o similar.
Paso a paso
- 1
Primero hay que hacer el almíbar de café que es el que se utilizará para mojar las vainillas. Poner todos los ingredientes en un jarrito e ir revolviendo. Una vez que hace hervor dejarlo cocinar unos 2 minutos.
- 2
En un bowl colocar la crema de leche junto con 3cdas de azúcar. Batir hasta que espese un poco. (No batir hasta punto chantilly)
- 3
En otro bowl colocar el queso e incorporarle la crema de a poco.
- 4
Para el armado: Mojar las vainillas en la mezcla de almíbar (Tiene que ser rápido sino las galletitas se rompen). Empezar con una capa de galletitas seguido de una capa de la mezcla de queso y crema (aprox.la mitad). Seguir con una capa más de galletitas y finalizar con el resto de la mezcla
- 5
Por último con la ayuda de un tamizador, decorar con el cacao amargo.
- 6
Llevar a la heladera mínimo 1 hora y servir!
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