#amrवर्षभर टीकणारा हा साखर आंबा आहे

#cooksnapआज मी प्रिया थत्ते यांची रेसिपी केली आहे. घरी बरेच पिकलेले आंबे होते म्हणून पहिल्यांदाच असा मोरंबा केला. रेसिपी मध्ये शिजवताना थोडा बदल केला आहे. खूप छान आंबट गोड चव आली. धन्यवाद प्रिया ताई!!

#Cooksnap Shital Siddhesh Raut यांच्या "मँगो मड पॉट क्रिमी डेझर्ट" या पाककृती मधील काही भाग refer करत मी "आमरस मड क्रीमी डेझर्ट" बनवलं आहे. :) आंब्याचा रस शिजवून घेतला आणि ओरिओ ऐवजी Hide & Seek Biscuits वापरले. कस्टर्ड पावडर आणि दुधाचा वेगळा वापर केला नाही.

मार्च एप्रिल मे महिन्यात कच्च्या कैऱ्या खायला मिळतात या कैऱ्यांचे आपण विविध प्रकार चे पदार्थ बनवत असतो रोजच्या जेवणासोबत खाण्याकरता म्हणून आपण कैरी पासून बनवणार आहोत बरेच जण यात कांदाही घालतात हा ऑप्शनल आहे आपल्याला दोन-तीन दिवस टिकून ठेवायचे असेल तर कांदा नाही घातला तरी चालतो चला तर मग बनवूयात आंब्याचा तक्कू

#मॅगोमे महिना सुरूआहे...& मी तर कोकणात राहते मग आंबे न खाता कशी राहू ?रोजच आंबे खात आहोत. आमरस तर नेहमीच. पण मुलांना आज कंटाळा आला..म्हणून जरा बदल केला..

#pcrप्रेशर कुकर एक वरदानच आहे पहिल्यांदा फक्त भात डाळ उसळी बनवण्यासाठी वापरायचे पण त्याचबरोबर ओव्हन सारखा पण त्याचा वापर करून केक भाजतात तर मी आज तुम्हाला कुकर मध्ये मॅंगो केक रेसिपी दाखवणार आहे

#ट्रेंडिंगआज माझी ही १०० वी रेसिपी आहे.शंभर रेसिपी कधी झाले हे समजलेच नाही मी कूकपॅडवर तीन महिन्यापूर्वीच जॉईन झाले कूकपॅड वरचा प्रवास इतका छान झाला इतका उत्साह मिळाला रेसिपी करताना इतकाआनंद होतो खूपच .थीम मुळे वेगवेगळे पदार्थ खायला ही मिळतातत्यामुळे कूकपॅड टीमचे मनस्वी आभार🙏तसेच माझ्या कूकपॅड मधील सर्व मैत्रिणींचे पण आभार रेसिपी वर त्या इतका छान छान रिप्लाय देतात की रेसिपी करायचा उत्साह द्विगुणित होतो😊

सध्या आंबे तर संपत आले म्हणून विशेषअसे हा शेक केला. मस्त एकदम मन तृप्तहोत.:-)

#आंब्याचा फोडींचा गुळांबा .... कधी भाजीच काही द्यायला नसलं किंवा डब्यात द्यायला काही नसलं तर पोळी सोबत खायला हा तयार असलेला गुळांबा डब्यात देण्यासाठी फार उपयोगी पडतो...

#आई#सासुआई#डाळ#मुगडाळ

#मँगो मॅंगो चा सिझन आहे..आणि मेंदूचा रस्त रेगुलर मध्ये आपण खातोच...पण असला ड्रायफ्रुट्स आणि क्रीम घातलेला रस अतिशय सुंदर लागतो....पदार्थांमध्ये नेहमी काहीतरी वेगळेपण असला की त्याची रंगत वाढते,,,आणि घरच्यांना पण तेच ते बोर होत नाही...तसाच हा आजचा मी केलेला रस मुलांना अतिशय आवडला...तुम्ही पण करून बघा हा क्रीमी ड्रायफ्रूट्स आंब्याचा रस तुम्हाला पण अतिशय आवडेल,,,

#आई आई लेकीचे समीकरणच वेगळे असते.... आई चा आवडता पदार्थ... तसे बरेच आहेत, लहानपणापासून घरी एक अलिखित नियम होता बाबांचा, रोज एका व्यक्तीचा आवडीचा पदार्थ बनणार... मग ती साधी भाजी असो किंवा कढी... आणि त्यात आई आज्जी सर्वांच्या आवडी आल्या... त्यामुळे मला घरातील प्रत्येकाची आवड पाठ झाली... अगदी आईची जास्त... कारण माझे जग हे तिच्याच भोवती फिरत असे... आज तेच माझ्या 4 वर्षाच्या लेकीत पाहतेय आणि माझ्या आई चा तेव्हाच्या आनंदाचा अनुभव घेत आहे.माझ्या आयुष्यात जेवढे स्थान माझ्या आई चे आहे तेवढेच महत्त्वाचे माझ्या सासुबाईंचे आहे. मी त्यांना ही आई च म्हणते व आई च मानते. त्यांना मुलगी नाही.. म्हणून अगदी लग्न ठरल्यापासून मी त्यांच्यासाठी त्यांची लेकच झाले.त्यांच्या आवडी नावडी थोड्याफार पाठ झाल्या आहेत... जसे वाली चे बिरडे त्यांना मूळीच आवडत नाही ☺️.. आमचे नाते सासू सूनेचे कमी आई लेकीचे जास्त...आणि हो... त्यात राग रुसवा ही आई लेकी सारखाच...अगदी हलकेफुलके नाते पण फार गहिरे.तर आंबा हा माझ्या दोन्ही आईं चा आवडता... व आईस्क्रीम पण तेवढेच प्रिय.... त्यात मी बनवलेले मँगो मस्तानी ही तर दोघींची ही जबर फेवरेट... अगदी सोपी व झटपट होणारी रेसिपी....

#cooksnap....मी प्राची मनेरीकर ताई यांची रेसिपी cooksnap केली .खूपच मस्त .

#मँगो मँगो चा मोसम सुरू आहे, तर सद्या मँगो चे पदार्थ सुरू आहे,,,रोज आंब्याचा रस, नाहीतर आंब्याचे पन्हं वगैरे वगैरे...मग तर वर्षभर मँगो नाही मिळत...तसेही उन्हाळा हा गर्मीचा ,,,त्यात थंड मँगो चे थंडगार डिलाइट...💃💃💃म्हणून खाऊन घ्या विविध प्रकार आंब्याचे...

#पेयआज मी मँगो फ्रूटी बनवून बघितली आणि खरंच असं वाटलं जसं की दुकानातील फ्रुटीच आपण पितो आहोत. चव सेम चाखायला मिळाली. माझी लेक तर एकदम खुश झाली तिला तर फ्रुटी लहानपणापासून खूपच आवडते.

#KS5आमरस धिरडे ही मराठवाड्यातील पारंपारिक रेसिपी आहे. लातूर साइडला ही रेसिपी बनविली जाते. आंब्याचा सिझन मध्ये ही रेसिपी बनवतात. सगळीकडे बनवण्याची पद्धत वेगवेगळी आसू शकते,मी आमच्या घरी जसे बनवतात ती रेसिपी शेअर करत आहे.😊

उन्हाळ्यात रस आणि शेवया हा सर्वांचा आवडता प्रकार आहे.

#मँगो माझ्या मुलीला फ्रुटी आवडते पण सोशल मीडियावर येणाऱ्या कोल्ड्रिंक्स च्या अनेक बातम्या बघून आम्ही तिला बाहेर चे कोल्ड्रिंक्स देणे बंद केले पण आता tv वरील जाहिराती मध्ये बघून तिला हवं झालं मग काय लागले कामाला सोप्प आहे करून बघा आता उन्हाळ्यात प्यायला मस्त

#रेसिपीबुक #week1 रेसिपी बुक ही संकल्पना मला फारच आवडली म्हणजे आठवड्यातून दोनदा तरी आपण आपल्या आवडीचे पदार्थ बनवून कूकपॅड वर टाकू शकतो. माझ्या आवडीनिवडी मध्ये बरेचसे पदार्थ मला आवडतात. फक्त वांग्याची भाजी आणि फणसाची भाजी सोडून. पण घरी सर्वांना आवडते त्यामुळे मी करते करत नाही असे नाही. आंब्याचा मुरब्बा मला इतका आवडतो की, उन्हाळात मी वर्षभर पुरेल असा करूनच ठेवते. मला आंब्याचा मुरब्बा पोळी सोबत, ब्रेड सोबत किंवा जेवणामध्ये असाही तोंडी लावायला फारच आवडतो. म्हणून रेसिपी बुक मध्ये माझ्या पहिली रेसिपी ची सुरुवात माझा आवडता पदार्थ पासुनच करते आहे. आणि त्याचा आस्वाद मी वर्षभर घेत असते.

#,मँगोउन्हाळ्यात आंब्याच्या रासा ची मजा च वेगळी असते , रोज आंबा हा कुठल्या न कुठल्या रुपात जेवणात समाविष्ट असतोच , त्या शिवाय मजाच येत नाही

#मँगो ...मँगो फजीता हा प्रकार आंब्याचा रस काढल्या नंतर ज्या कोई आणी साल नीघतात त्यात पाणी घालून ते धूतात आणी मग तो जो धूतलेला रस नीघतो ..त्यात साखर ,मीठ वगरे टाकून एक सूंदर पेय बनत त्याला फजीता म्हणतात ....आमच्या लहान पणी जेंव्हा खूप झण सूट्यान मधे घरी आले की रस व्हायचा पण जेव्हा तो कमी पडेल असं वाटायच तेव्हा हा फजीता देखील रसात टाकला जायचा रस वाढवण्यासाठी ...😁 .मला तर असं वाटत रसाच्या नावाखाली पाणी टाकून जो रस बनवतात ....म्हणजे फसवतात म्हणून याला फजीता हे नाव पडल असाव ..😁तर मी पण असा रस बाजूला ठेवून ...कोई आणी सालींच्या वाचलेल्या रसात फजीता बनवला लागतो सूंदरच ...भन्नाट ...👌

#मँगो हा केक मी कुकरला बनवला आहे.

#मँगो

#gpएप्रिल - मे महिन्यात आंब्यांचा सीजन म्हणूनच ओळखला जातो. आंब्यांच्या सीजनमध्ये आंब्यांच्या वेगवेगळ्या रेसिपिंनाही बहार येतो.🥰 मँगो मिल्क शेक, आमरस, मँगो कुल्फी, आईस्क्रीम, अंबापोळी, अंबावडी, बरेच काही... आंबा संपेपर्यंत सर्वकाही आंबामय होऊन जाते. असे म्हणणे अयोग्य ठरणार नाही..😍तेव्हा या रेसिपिंपैकी मी 'आमरस ' ची रेसिपी शेअर करत आहे

#cooksnap vrundhga shende यांनी बनवलेली रेसिपी मी माझ्या पद्धती ने बनवते.

#amr 'आंबा ' फळांचा राजा, कोकणचा राजा, उत्कृष्ट फळ अशा अनेक नावाने संबोधिले जाते. आंबा सर्वांचेच आवडते फळ आहे. अशा लोकप्रिय फळाच्या देशी रेसिपी बऱ्याच अनुभवण्यात आल्या. पण विदेशी रेसिपी 'पुडींग' चा टच अप आंब्याला देऊन "मँगो पुडींग" बनविणे हा एक अफलातून अनुभव.घरात असलेल्या साहित्यातून "मँगो पुडींग" ही रेसिपी बनविण्याचा मी प्रयत्न केला आहे. हे पुडींग "स्वीट डिश" म्हणून खूप आवडले . 🥰 म्हणून तुमच्याशी शेअर करत आहे.

आंब्याच्या सीझनमध्ये हमखास बनवला जाणारा पदार्थ म्हणजे आमरस पुरी. श्रीखंड पुरी ही जोडी जशी फेमस आहे तशीच आमरस आणि पुरी सुद्धा खूप फेमस आहे. चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी#CB

#मँगोमँगो स्मुथी ही रेसिपी माझ्यासाठी पूर्णपणे नवीनच होती..मी केलेला एक छोटासा प्रयत्न..

#cpmआंब्याचा सिझनमध्ये आंब्याचे वेगवेगळे प्रकार केले जातात. त्यातलाच हा एक सोपा डेझर्ट प्रकार मॅंगो कस्टर्ड. आंब्याची चव इतकी छान असते की तो कोणत्याही स्वरूपात खायला छानच वाटतो. सेक्सी कस्टर्ड पावडर, दूध आणि आंबा तीन गोष्टींनी हे सुंदर डेझर्ट अगदी दहा मिनिटात तयार होते. त्याला थोडा फ्लेवर देण्यासाठी म्हणून मी या डेजर्ट वर चॉकलेट सिरप टॉपिंग दिले आहे, त्यामुळे अजूनच छान चव आली आहे.