Mie Ayam 2 Porsi

FaniLoak
FaniLoak @fanif212
Kab. Bogor

Kali ini bikin mie ayam bukan karena sekedar pengen tp karena bahan2nya ready di kulkas😁. Oiya, saya pake ayam bagian dada yg kebetulan msh ada kulitnya. Nah kulitnya itu sy potong2 lalu goreng diapi kecil dg sedikit minyak sayur dan bawang putih geprek. Jadilah minyak ayam. Saat penyajian sy campur dg mie. Yg gak suka minyak ayam bisa diskip

Mie Ayam 2 Porsi

6 orang berencana membuat resep ini

Kali ini bikin mie ayam bukan karena sekedar pengen tp karena bahan2nya ready di kulkas😁. Oiya, saya pake ayam bagian dada yg kebetulan msh ada kulitnya. Nah kulitnya itu sy potong2 lalu goreng diapi kecil dg sedikit minyak sayur dan bawang putih geprek. Jadilah minyak ayam. Saat penyajian sy campur dg mie. Yg gak suka minyak ayam bisa diskip

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan air kaldu:
  2. 1 potongayam, dada tanpa kulit, rebus dg 500ml air & garam
  3. Bumbu halus:
  4. 2Bawang putih
  5. 2Bawang merah
  6. 1/2 cmjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtlada
  10. 1 butirkemiri
  11. Bumbu tambahan:
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 1 lbrdaun salam
  14. 2 lbrdaun jeruk
  15. secukupnyaKecap
  16. Daun bawang iris2
  17. secukupnyaGaram & gula
  18. secukupnyaMinyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Dada ayam yg sdh matang dipotong dadu atau mau suir2 jg boleh

  2. 2

    Semua bumbu yg sudah dihaluskan ditumis dengan minyak smp harum. Lalu masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam, potongan ayam. Tuangi air kaldu. Saya pake 2 centong. Biarkan smp sedikit meresap.

  3. 3

    Tambahkan kecap, gula, 1/2 daun bawang (yg setengahnya lagi ditabur saat penyajian). Aduk sebentar. Matikan kompor. Taburi garam. Aduk rata. Cicipi rasanya.

  4. 4

    Rebus mie telor di air kaldu dengan sedikit minyak supaya mie tidak lengket. Sy pake merek yg seperti digambar. Oiya mienya jgn langsung sebongkah gitu dicemplungin ya. Pengalaman saya, mie jd cepat lembek tapi bagian tengahnya menggumpal. Baiknya mie diurai dulu.

  5. 5

    Penyajian: taruh mie pada mangkok, siram dengan minyak bawang, aduk rata. Tambahkan ayam dan daun bawang. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FaniLoak
FaniLoak @fanif212
pada
Kab. Bogor
didunia bake & cook diri ini hanya seorang pemula dan pemalu😊..break the rule and get into the feeling of taste adalah jalan ninjaku saat berjibaku didapur😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa