🅟🅐🅡🅤 🅖🅞🅡🅔🅝🅖 🅟🅔🅝🅨🅔🅣

5 orang berencana membuat resep ini
🌼ANGIE'S LEE KITCHEN🌼
🌼ANGIE'S LEE KITCHEN🌼 @cook_15338834
Surabaya

Hai cookpadlizious apa kabar? Semoga selalu sehat & selalu dalam lindungan Allah SWT. Aminn. Kali ini saya akan memasak menu "Paru Goreng Penyet". Terinspirasi dari menu favorit saya babat goreng Cak Yasin yang terkenal di Surabaya, jadi saya ingin mencoba salah satu menunya yaitu paru goreng. Yuk mari eksekusi 🌼🌼🌼

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
6 Porsi
  1. 1 KgParu Sapi
  2. Minyak Untuk Menggoreng
  3. Bumbu Rebusan Paru
  4. 3 LembarDaun Salam
  5. 3 cmJahe
  6. SecukupnyaAir
  7. Bumbu Ungkep
  8. 11 SiungBawang Putih
  9. 5 ButirKemiri
  10. 1 sdtKetumbar
  11. 2 cmJahe
  12. 1 cmKunyit
  13. 3 LembarDaun Salam
  14. 5 LembarDaun Jeruk
  15. SecukupnyaGaram
  16. Bumbu Sambal Jeruk
  17. 9 SiungBawang Putih
  18. 6 SiungBawang Merah
  19. 3 BuahCabai Merah
  20. 16 BuahCabai Rawit
  21. 3Tomat
  22. 5Daun Jeruk
  23. SecukupnyaTerasi Bakar
  24. SecukupnyaGaram
  25. SecukupnyaGula
  26. SedikitMinyak Untuk Menggoreng

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Pertama-tama setelah paru dibersihkan, rebus dengan air, tambahkan daun salam & jahe. Sampai setengah matang. Lalu iris kecil-kecil.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe & kunyit. Tambahkan daun salam, daun jeruk & garam.

  3. 3

    Rebus dengan presto selama 10-15 menit atau sampai setengah matang.

  4. 4

    Selama paru di presto, mari kita buat sambal jeruknya. Pertama-tama goreng bumbu sambalnya: bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat. Bakar terasi. Lalu ulek semua bumbu. Tambahkan daun jeruk yang sudah dirajang & dibuang tulangnya.

  5. 5

    Goreng paru yang telah dipresto tadi, goreng sesuai selera. Disini saya lebih suka tidak terlalu garing.

  6. 6

    Voila!! ❁❀✿ PARU GORENG siap disajikan dengan SAMBAL JERUK.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

🌼ANGIE'S LEE KITCHEN🌼
pada
Surabaya
❁ Hobi Masak Tanpa MSG❁ Entrepreneur❁ Hobi Kuliner❁ Hobi Travelling❁ IG @angiekittys
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya