Sop Mutiara + Ham Resep Mama

Sop mutiara adalah masakan peranakan Tionghoa di Banjarmasin, biasa disajikan untuk acara/hajatan. Yang disebut dengan mutiara ini adalah bakso atau bola2 daging ayam, namun berbeda dengan bakso umumnya yang nenggunakan tapioka bakso mutiara menggunakan kentang, jadi rasa dan terksturnya berbeda dari bakso biasa, bentuknya juga lebih kecil. Saya cooksnap resepnya Ci @frielinggasit#UmbiTinggiGizi#cookpadcommunity_kalsel

Pertama kali tau sop ini pas udah nikah, mertua yang masak dan langsung jatuh cinta sama salah satu sop khas Banjarmasin ini.Dulu makan sop ini,nunggu mertua masak. Itupun nunggu event2 tertentu.Mertua saya tipe yang kalo saya tanya resep langsung besoknya dimasakin dan dikirim ke rumah.Lama-lama sungkan mau tanya resep ke mertua.Udah setahun ini aktif di cookpad,lumayan sering ikutan tantangan-tantangan yang ada.Dari yang awalnya ngga berani mencoba takut gagal,sekarang jadi lebih berani.Dari yang awal g PD ngasih hasil makanan ke orang lain selain suami,sekarang udah berani,antar hasil masakan ke mertua.Dari yang dulu sering beli makan diluar,sekarang udah lebih senang masak sendiri. Dari yang dulu cuma bisa ngiler liat hasil masakan orang lain sekarang udah berani posting hasil foto masakan sendiri.Seperti sop mutiara ini,sekarang ngga perlu nunggu mertua masakin lagi.Kapan aja pingin makan udah bisa langsung masak sendiri.Ini sop waktu pertama kali saya buat berapa bulan yang lalu,recook resepnya ce Frielingga.#DariPengenJadiBisa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_PangkalanBun#TeamTrees#onerecipeonetree#saturesepsatupohon

Udah beberapa bulan anak-anak batuk pilek bolak balik. Jadinya emaknya selalu mengurangi menu gorengan dan menggantinya dengan menu berkuah. Kebetulan masih suasana imlek, si emak masak aja sop mutiara yang dulu sering emak cicipi kalau lagi imlek atau saat Natal di rumah tetangga.Sop mutiara ini sop yang bergizi, cocok buat anak yang lagi sakit terutama batuk pilek. Karena makanan berkuah biasanya juga membantu anak menelan makanan, selain berkuah pentol/bakso yang ada di sop mutiara ini gampang dimakan sama anak yang masih MPASi dan punya gigi sedikit kaya anak emak jadi nggak bakalan GTM.Untuk resepnya emak cooksnap resepnya cece @lidia_lestari dengan sedikit modifikasi pada bahan. Untuk kaldu blok boleh diganti dengan kaldu ayam khusus MPASi.Kalau si Emak mensiasati pemberian kaldu instan caranya, kaldu instan nggak dicampur dulu, dicampur belakangan setelah sop buat si kecil udah dipisahkan. Jadinya punya si kecil kaldunya beda. Di sini anak emak yang paling kecil udah 16 bulan, jadinya menu ngikutin makanan keluarga, dan udah boleh konsumsi gula & garam.#PejuangGoldenBatikApron#PosbarMPASI#MPASIWarrior#PenambahNafsuMakan

Menu berkuah ala ala Banjar cheeeeck ✅✅Mengulik salah satu menu khas Banjarmasin lagi, walaupun termasuk yang khas dari Banjarmasin, konon, sop ini populer di masyarakat peranakan Tionghoa yang menetap disini.Sop mutiara memang berasal dari tionghoa namun sudah dimodifikasi sehingga cocok di lidah orang Indonesia, ini dikarenakan masyarakat Chinese dan Indonesia sudah hidup berdampingan sejak dulu..Rasanya yang creamy karena terdapat susu di dalamnya menambah nikmat sop ini, ditambah isian bakso ayam yang menyerupai mutiara, sayuran, dan sebagainya, menjadikan sop ini bagaikan paket lengkap 😁Note: penggunaan minyak goreng saat menghaluskan ayam dan kentang bisa di skip agar tidak keenceran, adonan bakso mutiara saya ini versi yang tidak bisa dibulatkan manual yaa..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Resep ini dari mama ku,karna sering lupa dan nanya terus ke mama,lebih baik ku tulis aja resepnya disini

Jelong-jelong lok ke Kote Banjarmasin sambil kulineran khas daerah Banjarmasin,Kalimantan Selatan,nemu masakan yang namanye unik yaitu Sop Mutiara.Sop Mutiara ini adalah olahan khas Kalimantan Selatan berupa hasil perpaduan daging ayam yang dibentuk bulatan-bulatan seperti mutiara dengan kuah kaldu ayam yang dicampur dengan susu evaporasi yang dilengkapi dengan wortel,kacang polong serta sosis,sehingga menambah citarasa nikmat👍Yukss ikutan kulineran khas Kalimantan Selatan sekaligus meramaikan posbar #TiketGAS2025 :Ibu @yulie_gunawanMbak @vitajaurinaMbak @SiRa#CookingCommunityClass_KulinerKhasKalimantanSelatan#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasKalimantanSelatan#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Udah dari lama pengen makan iniSelain rasanya enak, creamy dan gurih rasanya pas banget dinikmati pas suasana Surabaya yang mendung mesra😁Biasanya kalo si kakak ultah paling suka dibikin kan sop cream jagung ayam.. Tapi mamaknya bosen, akhirnya bikin ini aja deh " Sop mutiara khas Banjar"Resep dan step by step di bawah iniAgak sedikit ribet but worth it sama rasanya#sopmutiara#sopmutiarabanjarmasin

Awalnya pengen bikin sop mutiara , ehh ternyata anak mau makan bakso udang . Ya udah coba di mix aja biar ga ribet 😁

Sop mutiara adalah sop khasnya masakan peranakan Tionghoa di Banjarmasin, yang biasanya disajikan di event2 tertentuDimasak bersama bakso daging ayam yang dibentuk kecil2 sehingga dinamakan bakso mutiara. Enak dan gurih juga karena ada penambahan susu di kuahnya#supmutiarabanjar #masakanbanjar #DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity #suplingga #KulinerBanjarLingga#CookpadCommunity_Banjarmasin

Sumber: Frielingga Sitdengan modifikasi

Cuaca lagi hujan n pengen makan yg anget2 buat makan malem.. Jadilah sop ini.. 😁 😁 (untuk ukuran bahan ini semuanya pakai versi perkiraan saya yaa.. Bisa juga disesuaikan dengan selera masing2)