Haloooo bunda dan kakak-kakak.. Akibat jogja akhir2 ini hujan mulu, saya meriang atau ga enak body hehehe.. terus pengin yg seger-seger berkuah asem , yowes akhirnya saya buat garang asem ikan kembung.. Eitss tapi saya nda pak belimbing wuluh soalnya susah cari., saya ganti pake asem jawa

Waktu puasa nggak tau kenapa tiba-tiba pengen garang asem. Tapi mau bikin garang asem ayam kok harus pake daun pisang dan santen segala (ikut resep Mama). Untuk ukuran anak kos, ini terlalu ribet. Akhirnya kepikiran, ada nggak sih garang asem ikan dan ternyata ada. Setelah membandingkan beberapa resep yang sekiranya cocok sesuai selera saya dan hasil penyesuaian, jadilah resep ala saya ini.

#5resepterbaruku

#8#pejuanggoldenapron2Hampir saja minggu ke 8 terlewatkan padahal foto masing" step sudah ada tinggal posting aja susahnya

Sepertinya Garang Asem ini hampir sama dg Asam Padeh Minang, mungkin khas dr Garang Asem ini adalah Belimbing Wuluh, kalau Asam Padeh biasanya campurannya sesuai selera.Karena ada Belimbing Wuluh yg di bawa dr Padang, maka dicoba pula membuat Garang Asem ini.....eee ternyata ketika akan mengambil belimbing wuluh utk dimasukkan ke garang asem trsbut....sayang disayang sdh lunaak/ lembek semua...tidak bisa dipakai lagi 😢😢😢, jadi saya ganti saja dengan asam jawa. Next.....kalau dapat langsung dibuat.Source : Lailazegaff#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Basidoncek

Masih setia memasak dengan kepraktisan menggunakan bumbu bumbu dasar. Saat sy mndptkan pencerahan dng informasi membuat beberapa bumbu2 dasar, saya jadi bs mengatur waktu dng nyaman, memasak, beres2 rumah dan tetap melakukan aktivitas kerja di rumah bukanlah sesuatu yg menyusahkan tetapi enjoy, masih juga bs menonton drakor disela2 waktu😂😁. Selalu sedia beberapa bumhu dasar, menyimpan bahan bumbu rempah dan pendamping bumbu2 dng awet membuat sy bs memaintance berhemat dan tdk membuang apabila bahan tsb rusak atau busuk. Sll rapi di frezer baik lauk, bumbu rempah dan pendamping begitu juga sayur dan bumbu segar tertata semua di wadah dan tersimpan di chiller. Memasak ikan kembung ini menjd mudah krn sdh ready bahan2nya, sy mix bumbundasar merah dan kuning.. Hasilnya pun enak dan sehat😍💞#semanggisuroboyo#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Seperti biasa kehabisan menu masakan, maka dicari di cookpadlah biar ada ide, nemu resep ini dengan beberapa modifikasi disana sini, garang asem ini mirip ama asem padeh menurut saya tapi bedanya asam yg digunakan 😊, rasanya segeeerrr banget ada asam, pedas dan gurih...dipakein nasi hangat mantab sekali 😋😉

Mendung gelap banget sejak pagi. Pas dhuhur pun akhirnya hujan deras sampe malam. Untung saja siang2 ada aroma garang asem mengepul dari balik kukusan... 😂Nasi 2 piring pun amblas karenanya...iya karena kamu...garang asem..😝😝

Garang Asem, seperti pepes tapi menggunakan santan kental. Dan tentunya tambahah belimbing wuluh/ Tomat mentah yang bikin rasanya jadi segerrr.Untuk garang asem bisa menggunakan ayam, ati ampela, semua jenis ikan (disarankan tidak menggunakan ikan yang durinya banyak dan lembut2) dan tentunya sayuran pun bisa diolah menjadi garang asem.Dannn, ini adalah Garang Asem versiku..Selamat mencoba!!!😋

Ini resep dari mama kesukaan aku banget. Masaknya gampang soalnya gapake ngulek2 dan kebanyakan motong ini itu.

Dapat rizki ikan yang suegeer langsung di masak kuah yg sueger pula😋😆

Ikan bisa pakai ikan laut apa aja ya#garangasem#asemasem#ikan#ikanlaut