Udang bakar pedas manis

Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
Samarinda, Kalimantan Timur

Beberapa hari lalu beli udang di mall, udangnya besar2 banget rasanya sayang kalo gak beli 😁 terus terpikir kayanya lebih enak kalo udang besar2 gini di bakar, ternyata enak kalo di bakar 😋😋😋 #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_samarinda #masakannusantara #udangbakar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Udang secukupnya (saya pake udang ukuran besar)
  2. secukupnyaGaram
  3. 1 buahair perasan jeruk nipis
  4. secukupnyaAsam jawa
  5. 7-9 sdmkecap manis
  6. Bumbu halus: blender semua bumbu halus
  7. 3 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 8 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 cmkunyit di bakar
  14. 3 butirkemiri di sangrai
  15. 1 sdtgula
  16. Sedikitlada bubuk
  17. 1/2kaldu bubuk
  18. 100 mlminyak goreng untuk campuran blender bumbu halus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi, tiriskan

  2. 2

    Campurkan bumbu yang telah di haluskan bersama kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata dan koreksi rasa. Sebaiknya kecap manis harus berasa ya

  3. 3

    Setelah itu lumuri udang dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan udang hingga rata

  4. 4

    Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap

  5. 5

    Bakar udang sampai matang. Jangan sekali oles. Sebaiknya 2-3x oles hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
👩‍🍳 resep masakan quick N easy👩‍🍳 cooking enthusiast📷 monero photography👩‍💼 working mom👩‍🍳 alumni golden apron 3👩‍🍳 cookpadcommunity_kaltimfollow me on instagram @7rizandinikiki and @monero_photography
Lebih banyak

Resep Serupa