Albóndigas con salsa de almendras
Ruben Muñoz Garcia @CookpadRMG
Paso a paso
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Por una parte cogemos un bol y ponemos 500 gr. de carne picada, le añadimos 2 huevos, sal, pimienta, un chorrito de vino blanco, 100 gr. de pan rallado, perejil y removemos bien con nuestras manos. Una vez todo mezclado hacemos las pelotitas, una vez todas hechas las ponemos en una cazuela con aceite y las marcamos.
- 2
Por otro lado cogemos los pimientos, la cebolla y los 2 ajos los cortamos y los pochamos. Cuando estén pochados echamos las almendras 100 gr. (yo las compro ya fritas), le añadimos un chorrito de vino blanco, dejamos 5 minutos en la sartén y luego lo batimos todo y añadimos a las albóndigas. Dejamos entre 15 o 20 min. Y sacamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruben Muñoz Garcia le encantará ver cómo quedó.
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