Prol Tape Panggang

Rina
Rina @rina_ai

Di komplek ada bapak² penjual tape singkong keliling. Sedih deh kalau denger Si Bapak lagi jualan, di masa begini, semoga laris jualan Si Bapak. Aamiin. Udah 2x beli dan tapenya enak banget, manis dan pulen. Suami suka banget digoreng pakai tepung kayak pisang goreng... nah karena bosen, nyobain cara baru menikmati si tape ini. Liat² resep nemu deh, recook dari mbak Mega Nurul...ini enak dan lembut bangeett...

Prol Tape Panggang

Di komplek ada bapak² penjual tape singkong keliling. Sedih deh kalau denger Si Bapak lagi jualan, di masa begini, semoga laris jualan Si Bapak. Aamiin. Udah 2x beli dan tapenya enak banget, manis dan pulen. Suami suka banget digoreng pakai tepung kayak pisang goreng... nah karena bosen, nyobain cara baru menikmati si tape ini. Liat² resep nemu deh, recook dari mbak Mega Nurul...ini enak dan lembut bangeett...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 220 grtape singkong/peuyeum
  2. 50 grtepung terigu (sy pakai cakra kembar, segitiga biru jg ok)
  3. 25 grgula pasir
  4. 65 grammargarine (butter lebih ok), lelehkan
  5. Sejumputgaram
  6. 25 grkental manis
  7. 4 sdmfiber creme (resep asli susu bubuk, saya ganti krn kosong)
  8. 2 butirtelur
  9. 1/2 sdtpasta vanilla
  10. 20 grkeju cheddar parut untuk taburan
  11. Secukupnyakismis untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tape singkong sekitar 10 menit agar bolu tidak cepat basi. Karena sedikit, males keluarin kukusan alhasil begini aja ngukusnya🙈. Setelah matang, lumatkan tape dan buang sumbunya. Oiya, resep ini jadinya kecil bolunya, sekitar 25 cm panjangnya dengan ketebalan sekitar 2 cm. Nah kalau ingin bolu lebih tebal, mungkin bisa dibuat double resepnya.

  2. 2

    Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan sedang sampai berwarna pucat dan bertekstur lembut.

  3. 3

    Masukkan tape yang sudah dilumat, fiber creme, kental manis (eh tapi buat saya hasilnya terlalu manis, mungkin ini bisa diskip), garam, dan pasta vanilla. Aduk kembali dengan mixer hingga tercampur rata.

  4. 4

    Setelah rata, masukkan tepung terigu (diayak terlebih dahulu) sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai mixer. Aduk sampai rata. Terakhir, tuangkan margarine dan aduk dengan spatula.

  5. 5

    Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis² agar adonan tidak menempel saat matang. Hentakkan agar adonan merata dan tidak ada udara di loyang. Taburi dengan keju parut dan kismis atau topping lain sesuai selera.

  6. 6

    Masukkan oven dengan suhu 175⁰ C selama kurleb 40 menit dengan pengaturan: 30 menit api bawah saja dan 10 menit terakhir menggunakan api atas bawah. Sebelum selesai memanggang, tes pake tusuk gigi. Jika tdk ada yg menempel, prol tape sdh matang dan siap disajikan. Bisa untuk cemilan buka puasa atau buat ngopi² cantik abis tarawih tapi teteuuuppp #dirumahaja 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina
Rina @rina_ai
pada
A mom with two princesses...Passionate about cooking, just home cook, an amateur one😊 but i believe, no one is born a great cook, one learns by doing😊
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa