Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjagung manis,potong jadi 4
  2. 50 grkacang mlinjo
  3. 100 grkacang tanah
  4. 3 buahlabu Siam muda (ukuran kecil)
  5. 1 ikatkacang panjang
  6. 1 buahtimun krai
  7. 1 literkaldu sapi
  8. Bumbu halus
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 buahcabe merah
  12. 1 ruaslengkuas
  13. Pelengkap:
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 SDMasam Jawa,larutkan dgn air panas
  16. 2 sdtgula
  17. 1 sdmgaram
  18. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus dgn blender.

  2. 2

    Didihkan kaldu sapi, masukkan kacang melinjo,kacang tanah,timun krai,labu Siam,kacang panjang dan asam jawa.

  3. 3

    Tambahkan bumbu halus dan daun salam

  4. 4

    Tambahkan garam,merica,gula

  5. 5

    Koreksi rasanya. Jika sudah pas,didihkan sayur dan angkat.

  6. 6

    Sayur asam Jakarta siap disajikan❤️

  7. 7

    PS: sayur asem Jakarta lebih enak kalo pakai daun muda melinjo. Tapi karena susah bgt nyarinya di pasar jadi unt kali ini di skip dulu🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
renfelany
renfelany @Reny0605
pada
Surabaya
food lovers❤️❤️ suka makan suka masak😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa