金針菇是腸胃的清道夫.裡頭所含的營養成分有蛋白質、醣類、菸鹼酸、膳食纖維及大量的維生素B1及B2.對人體非常的好.會便祕的小孩吃這個最好了.但要那它變好吃.去除菇類本身的味道.這次加上蛋液和青蔥一起煎.小孩很愛吃喔! 

#全球烹飪

#夏天吃什麼沒買到蚵仔時，還是能吃 好吃的菇菇雞蛋煎喔！ 快來看看是怎麼做的吧。～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

#好料日記

#金廚獎#菜脯偏咸，浸水可減低咸度#菜脯切粒後可用白鑊炒至乾身，口感更好#煎蛋餅需要多一點油

金針菇吃起來滑嫩古溜古溜的，含有多醣體及豐富的膳食纖維， 對人體健康有幫助，平常要多吃喔！#蛋料理

大雨過後，菜價齊漲，大概就屬菇類的價格最平穩，其中又以金針菇最經濟實惠。金針菇營養多多又纖維豐富，不要只有火鍋才想到它，切一切煎成泡菜蛋，也是很棒的便當菜喔！訣竅提示金針菇水分很多，若覺得不好煎定型，可以多加一顆雞蛋食後感想韓式泡菜的味道本來就很飽滿，加上雞蛋，有海鮮煎餅的感覺；金針菇的水分讓煎蛋水嫩又增加纖維

#好料日記 超級好做的菜，而且配飯或配麵都好吃，吃起來蛋裡面的金針菇口感十足，我家的老人家也喜愛吃啦~😋

#好料日記 Hello大家好，今次做一個又簡單又方便雜菇肉碎煎蛋餅

「菇菇煎蛋」可隨喜好替換菇類等食材，簡單好吃又健康，也適合當便當菜👍這道料理最重要的是避免菇類苦味，而且要煎出香味才好吃~※營養小知識「菇類」是高纖低熱量食材，但也不可過量食用，尤其尿酸高及痛風者不可吃太多。「蛋」含有優質蛋白質及卵磷脂等對人體有益營養成分，但也要注意膽固醇攝取量。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #蛋料理 #便當菜 #鴻禧菇 #雪白菇 #蛋奶素🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook