Milanesa de soja texturizada

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

#yomequedoencasa# Muy buenas tardes, siempre escuche sobre milanesas de sojas, pero las recetas vi que eran con granos de sojas, yo no tengo en casa y acá continuamos con la cuarentena, entonces me atreví y salió una milanesa exquisita, la podemos freír o simplemente con un quitin de aceite en la plancha tipo hamburguesa o al horno, es muy dócil para el paladar de cualquier persona, vamos a la receta

Milanesa de soja texturizada

#yomequedoencasa# Muy buenas tardes, siempre escuche sobre milanesas de sojas, pero las recetas vi que eran con granos de sojas, yo no tengo en casa y acá continuamos con la cuarentena, entonces me atreví y salió una milanesa exquisita, la podemos freír o simplemente con un quitin de aceite en la plancha tipo hamburguesa o al horno, es muy dócil para el paladar de cualquier persona, vamos a la receta

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Ingredientes

1 hora
15 milanesas
  1. 250 g.soja texturizada (hervida y colada)
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1huevo
  5. c/nperejil deshidratado
  6. pan rallado o harina (por si acaso haga falta para unir todo)
  7. sal y pimienta negra a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos la cebolla y picamos el ajo, lo ponchamos con un poquito de aceite de oliva en un sartén, luego volcamos sobre la soja ya ubicada en un recipiente para amasar, luego de integrar todo, agregamos el huevo y salpimentamos, continuamos mezclando

  2. 2

    Una vez unido todo, yo tuve que recurrir al pan rallado para unir, podemos darle la forma que más nos guste, yo hice de la forma tradicional y luego redondas, para hacerlas a la plancha tipo hamburguesas

  3. 3

    Luego ponemos el sartén con aceite y procedemos a freír, yo las hice frita y se sirvió como sándwich y al plato, espero les guste, hasta la próxima

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Cocinar hoy
Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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Comentarios (21)

Sara Gil
Sara Gil @cook_19431383
Hola! Te hago dos consultas, la soja texturizada luego de hervirla hay que enjuagarla o solo colarla? Y mas o menos que cantidad de pan rallado le pusiste a la mezcla para poder armar las milas?

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