Kue Lapis Ketan
Buatnya sih agak ribet, karena butuh waktu lama tapi giliran makan nya cepet betul habis😂 biasa kalau di rumah ketika mau mendekati lebaran ini menu buka puasanya pasti enak-enak, apalagi hari terakhir puasa udah bisa cobain makan ketupat dan opor ayam, tapi sayang situasi tidak memungkinkan untuk pulang, dan biasanya mama suka masakin kue lapis ini, paling doyan sampa kue lapis ini di barengin sama kue maksuba dan 8 jam, aahh jadi kangen rumah😭 makan ginian enaknya bareng keluarga, sambil ngopi-ngopi cantik dan bincang-bincang lucu. Tapi gpp skg ada cookpad yang setia menemani dikala kangen rumah.
#MudikOnline
#FestivalRamadanCookpad
#TiketMasukGoldenApron3
Kue Lapis Ketan
Buatnya sih agak ribet, karena butuh waktu lama tapi giliran makan nya cepet betul habis😂 biasa kalau di rumah ketika mau mendekati lebaran ini menu buka puasanya pasti enak-enak, apalagi hari terakhir puasa udah bisa cobain makan ketupat dan opor ayam, tapi sayang situasi tidak memungkinkan untuk pulang, dan biasanya mama suka masakin kue lapis ini, paling doyan sampa kue lapis ini di barengin sama kue maksuba dan 8 jam, aahh jadi kangen rumah😭 makan ginian enaknya bareng keluarga, sambil ngopi-ngopi cantik dan bincang-bincang lucu. Tapi gpp skg ada cookpad yang setia menemani dikala kangen rumah.
#MudikOnline
#FestivalRamadanCookpad
#TiketMasukGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Susu cair, santan, gula dan SKM di didihkan terlebih dahulu, sampai meletup dan berbusa-busa (saya pakai santan sisa buat bubur ketan durian kemarin, karena stock santan kara lagi habis) jika sudah matikan kompor dan dinginkan terlebih dahulu.
- 2
Siapkan mangkok dengan di isi tepung ketan dan tepung maizenaku, lalu tuang air susu tadi kedalam adonan, aduk rata hingga kalis.
- 3
Aduk adonan secara merata, buat adonan menjadi tiga bagian, saya menggunakan pasta pandan untuk warna hijau dan coklat compound untuk warna coklat.
- 4
Setelah itu siapkan kukusan, kukus adonan putih di dalam tempat yang telah di lapisi plastik dan di lumuri mentega, kukus kurang lebih selama 15 menit.
- 5
Jika adonan telah berubah tekstur, bentuk dan warna baru ditimpa dengan warna hijau, kukus lagi selama 15 menit, hingga adonan terlihat matang, lalu terakhir timpa dengan adonan warna coklat kukus selama 10 menit. Matikan kompor Dan dinginkan.
- 6
Jika sudah dingin, letakan kue lapis kedalam piring, lalu lepaskan plastiknya, potong kue lapis sesuka ukuran anda. (Untuk memotong pisau harus dilapisi dengan plastik terlebih dahulu agar tidak lengket).
- 7
Kue lapis ketan siap untuk di nikmati, selamat mencoba semua !
Resep Serupa
-
LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG
catatan:1, santan kental di buat glondo atau masak hingga mengental dan berminyak2. daging durian di haluskan.3. alas loyang semir margarin lalu lapi kertas baking . 4 sisi loyang tidak di semir .4. setiap ngelapis adonan selalu di aduk. supaya adonan tidak mengendap.5.adonan di takar menggunakan kaleng susu kental manis. tidak usah capek2 di gram , takaran segitu sudah pas.6. saat memanggang lapisan pertama gunakan api atas bawah hingga permukaan lapisan berwarna coklat. lapisan selanjutnya gunakanvapi atas .7. setelah lapisan terakhir matang. pindahkan api bawah . panggang lagi selama 15 menit.8. jangan keluarkan kue lapis dalam keadaan panas birkan dongin dulu . baru keluarkan dari loyang .9. selamat mencoba 😄
-
Kue Lapis Ketan Sarikaya Kue Lapis Ketan Sarikaya
Ada beras ketan nganggur.. Dari pada dianggurin mending diolah jadi ini. Resep berpedoman ke resep mbak @Tatiara dan @xenia sari.. Tapi akhirnya disesuaikan dg stok yg ada. Ini enak, lembut, legit, gurih dan manis jadi satu..hmm yummi..😋
-
Kue lapis ketan Kue lapis ketan
Cerita hari libur kerja, bikin sesuatu ajah. Liat di dapur ada ketan. Jadi cari resepnya apa olahan bahan ketan ini. Ya terjadilah sesuatu yg di inginkan. Lapis ketan namanya. Krn ngg ada stok pewarna, yaa pake gula aren. Bagus juga... legit
-
Kue Lapis Ketan Kue Lapis Ketan
Rasanya yang kenyal n ga terlalu manis bikin pengen nyomot lagi dan lagi dan lagi.... :-) untuk pemakaian gula merah n gula pasir boleh ditambah/dikurangi sesuai selera
-
-
Kue lapis ketan srikaya😘😘 Kue lapis ketan srikaya😘😘
Bikin banyak kue buat acara anakqu👪 yg enak2 yg sehat alami pastinya no pewarna buatan
-
Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan) Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)
Sebelumnya sudah pernah bikin lapis rainbow yang terbuat dari tepung tapioka.Kali ini Mencoba recook dari Bu Sis kue lapis Pepe yang terbuat dari tepung Beras Ketan. Rasanya hampir sama, sama sama enak. Kalau dari tepung ketan ini lebih kenyal.Source : Ibu Siswati Elfin BachtiarModified : Lilis_DapoerTara#NgacoKuePepeBuSis#coboy#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#JelajahResepNusantara#JelajahResepkhasNusantara#JelajahResep
-
Kue Lapis tepung ketan gula merah Kue Lapis tepung ketan gula merah
Kangen sama kue lapis yang khas dengan rasa gula merah nya,tapi cuma punya bahan seadanya,nekad deh bikin tapi hasil nya ,heem yummy..Meski cuma pake bahan seada nya 😊
-
Kue Lapis Tepung Ketan (1016) Kue Lapis Tepung Ketan (1016)
Kue lapis gluten free, enak bgt lembut...pas banget buat tajil buka puasa...yg punya kesabaran setipis tisue dibagi sebelas...bikinnya jangan tipis2 ya lapisannya..🤭#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#CookpadCommunity_Tangerang#GAS2025#GASatiagussapto
-
Kue Lapis Tepung Ketan Kue Lapis Tepung Ketan
Kue kukus yang legendaris dan tak lekang oleh zaman. Kue favorit saya dari zaman masih digendong sampai udah punya buntut 😁#WeekendChallenge "Pahlawan menu sehat"#SatuResepSatuPohon#TidakSekedarMemasak#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Jateng
-
10. Kue lapis tepung ketan 10. Kue lapis tepung ketan
Beres2 dapur sama suami eh dia temukan satu kantong tepung ketan dan minta dibuatin sesuatu, jadi deh kue lapis😘. Bikin lama, habisin cuepet🤣recook @mb nia maretha, aku modif dikit🤗#RekrutmenAgenRahasia10#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue lapis kenyal tepung beras ketan Kue lapis kenyal tepung beras ketan
Kalau nggak telaten, ga mungkin kue lapis ini terhidang di meja. Gara garanya ada temen kerja yg cemal cemil ngunyah kue ini, jadinya kepengen deh.. Cuma ya itu.. tiap 5 menit harus wira wiri nuang adonan. Kue ini kenyal banget dan ngga keras, mungkin karena pake tepung beras ketan ya. Lebih asik lagi, tiap lapisan dipisah pisah trs dinikmati... 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)