Saat lagi nganggur nunggu buka puasa, sore-sore enaknya bikin yang manis untuk buka puasa nanti. Langsung kepikiran bikin brownies coklat simpel yang bahannya serba 3 sendok makan, tapi iseng-iseng aku tambahin bubuk minuman Chocolatos biar rasanya lebih coklat..Oiya, saat itu aku juga iseng2 menambahkan 2 sendok makan coklat cair ke dalam adonannya, rasanya lebih enak.. silahkan di coba tambahkan coklat cair bila suka :) Kalau tidak pakai juga tidak apa-apa.Selamat berkreasi ♡Nb : Soda Kue itu sama dengan Baking Soda. Soda Kue/Baking Soda lebih terasa seperti ada bahan kimia nya di kue, kalau Baking Powder tidak terasa kimia nya..

#cloverdandelion17Moms, ini bolu macan ekonomis full margarin bikinan aku tetap yah tanpa baking powder, soda kue dan cake emulsifeir. Untuk tekstur tetap moist asal moms perhatikan ketika ngemixer margarinnya harus benar² mengembang.For your information, untuk ngemixernya aku berpatokan pada timer yah, moms. Jadi tidak asal²an ngemixer.

Semua pake bahan yg ada di rumah.Berhubung ga ada baking powder saya pake soda kue dan sedikit fermipan. Karna adanya itu hhe. Tp rasa tetap enakk ☺👍#PejuangGoldenApron2 #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadhanCookpad

Source: indry hapsariCakenya enak, lembut, sehat jg soalnya no baking powder, baking soda, emulfisier.

Info : Baking Powder VS Baking Soda (soda kue)Saat membuat kue, kita sering menemukan 'baking soda atau soda kue' dan 'baking powder' dalam resep. Meski bernama dan berwujud mirip, keduanya memiliki fungsi masing-masing yang sulit digantikan satu sama lain.Baking soda (soda kue) bereaksi dengan asam seperti cuka, buttermilk, sour cream, air jeruk lemon, yogurt, atau bahkan madu dalam membuat kue. Tanpa bahan tersebut, baking soda tak aktif dan adonan tak akan mengembang.Masih dengan bahan-bahan sebelumnya.Tapi kali ini coba tanpa soda kue,hanya fermipan dan baking powder,hasilnya gak jauh beda hanya sedikit lebih crispy (mungkin karna lebih matang aja 😁)

Ada yg lagi happy, lulus ujian Online class yg cukup susah. Jadi saya baking kue keju favoritenya. Resep sahabat saya Mbak #Nuning_Putri yg Januari lalu mengajarkan cara baking kue ini bersama Komunitas Cookpad Jakarta di Dapurnya. Terima kasih ya Mbak @Nuning_Putri yg baik hati. Saya tambahkan pasta coklat Black Forest pada setengah adonannya, untuk memberikan motif Zebra, terinspirasi dari foto di Pinterest. Saya pakai loyang Bongkar Pasang Bundar diameter 24 cm, tinggi 6 cm, dan baking dalam oven listrik convection.Tips : Kue ini lebih enak disajikan setelah disimpan dikulkas sekitar 6 jam. Rasa keju dan coklatnya akan lebih intens.#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Resep ini sama seperti resep martabak yang pernah saya post cuma dibentuk versi martabak lenggang.Tetep tidak pakai ragi.Kuncinya soda kue dan baking powder harus masih aktif.Kalo bisa pakai soda kue jepang . Lalu baking powder nya pakai yang double action.Source : amiemartabak

Jadi awalnya mau bikin ala fish n co. Tapi ternyata menggunakan baking powder, baking soda dan soda dingin. Agak khawatir menggunakan bahan itu buat anak bayi. Jadilah ikan ditepungin aja.

Untuk beberapa orang mungkin suka menggunakan soda kue, baking powder, sp dan semacamnya untuk bahan tambahan kue,Sesuai selera saja bila ingin di ganti,Kalo aku lebih suka pake ragi, krn pernah pakai baking soda dan soda kue rasanya ada yg aneh di lidah setelah nya,

Punya pisang udah kematengan. Keinget kalau masih ada sisa chocolate chips. Langsung nyari2 resep banana muffins nya Anna Olson. Hasilnya moist banget. Saya jadi nambah ilmu, kenapa perlu pakai baking soda/soda kue meskipun sudah pakai baking powder. Ternyata baking soda/soda kue itu kalau ketemu bahan cair, dia mudah mengembang. Nah setelah set, baru giliran baking powder yang bekerja. Supaya kue nya tetap ngembang.Resep ini aslinya pakai cetakan muffin, bisa jadi 12 cup. Tapi karena saya punya nya kertas cup cakes yang besar, jadinya 8 buah. Selamat mencoba. 😊Source: Anna Olson

Sore ini eksperimen 2 adonan, satunya pakai baking powder, satunya pakai baking soda/soda kue. Perdana bikin dorayaki.Dan yang aku upload ini adalah adonan baking soda, karna menurutku teksturnya emang dorayaki banget, harumnya kyk dorayaki di toko" roti :) pokoknya madu jgn di skip ya.Kalau baking powder dia lebih ke pancake ya menurutku, mgkn karna adonan yg pake BP aku pakai 1 sdm madu kurma tj, bkn madu murni.Tp so far gpp sih kl pake BP :)Masih berantakan ya hehe, next time coba lagi insyaallah.

Bikin red velvet itu tekniknya agak beda sama kue lain. Setelah banyak kegagalan akhirnya berhasil juga ❤️🙏sekarang malah jadi favorit semua