Baked mashed potato dan ikan dori tepung (MPASI 11 bulan)

Dapur Bunda Dinar
Dapur Bunda Dinar @dapurdinar31
Tangerang

Jadi awalnya mau bikin ala fish n co. Tapi ternyata menggunakan baking powder, baking soda dan soda dingin. Agak khawatir menggunakan bahan itu buat anak bayi. Jadilah ikan ditepungin aja.

Baked mashed potato dan ikan dori tepung (MPASI 11 bulan)

54 orang berencana membuat resep ini

Jadi awalnya mau bikin ala fish n co. Tapi ternyata menggunakan baking powder, baking soda dan soda dingin. Agak khawatir menggunakan bahan itu buat anak bayi. Jadilah ikan ditepungin aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 Porsi
  1. Bahan ikan tepung
  2. 1 sliceikan dori
  3. 1 slicelemon
  4. secukupnyaGaram
  5. 3 sdmtepung yg digongseng biar matang
  6. 1 sdtgarlic powder
  7. 70 mlair dingin
  8. Minyak goreng
  9. Bahan mashed potato
  10. 1 buahkentang direbus lalu dihaluskan (saya pakai potato masher)
  11. 1/2wortel diparut
  12. 100 mlsusu full cream
  13. 20 grkeju parut
  14. Secukupnyagaram
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 siungkecil bombay
  17. Parsley kering
  18. Oregano
  19. Minyak goreng/butter

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    MASHED POTATO. Setelah kentang direbus, haluskan kentang dengan pengancur. Lalu masukkan keju parut ke dalam kentang.

  2. 2

    Terpisah, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng/ butter utk menumis bawang putih dan bombay. Setelah wangi, masukkan wortel dan susu full cream.

  3. 3

    Lalu masukkan kentang yg dihaluskan bersama keju. Tambahkan garam.

  4. 4

    Aduk2 semua bahan sampai mengental kentang dan susunya. Jika sudah mengental, masukkan ke dalam wadah lalu beri parsley dan oregano. Lalu masukkan ke dalam oven. Panggang 10 menit aja.

  5. 5

    IKAN DORI TEPUNG. Marinase ikan dori dengan perasan lemon dan garam kurang lebih 1 jam-1,5 jam.

  6. 6

    Lalu sambil dimarinase, siapkan tepung dan garlic powder. Aduk2. Pisahkan 1 sdm adonan tepung di tempat terpisah untuk tepung kering. Dan sisanya (2 sdm) tambahkan air dingin sedikit sedikit untuk selanjutnya jadi tepung basah.

  7. 7

    Ikan dori dimasukkan ke tepung kering lalu ke tepung basah secara merata. Lalu masukkan ke wajan berisi minyak goreng.

  8. 8

    Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Dinar
Dapur Bunda Dinar @dapurdinar31
pada
Tangerang
Ibu 2 anak yang selalu mau anaknya makan masakan ibunya yg tentunya bergizi dan penuh cinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa