Vegan risoles

Shanti Reynand
Shanti Reynand @shantiWang99
Sulawesi Utara

Nemu resep di YouTube The Hasan Video, kulit tanpa telur. Bahan di sesuaikan

Vegan risoles

Nemu resep di YouTube The Hasan Video, kulit tanpa telur. Bahan di sesuaikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 750 grtepung terigu
  3. 75 grtepung tapioka
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtpenyedap jamur
  6. 1750 CCair
  7. 75 ccminyak goreng
  8. Bahan celupan
  9. 5 sdmtepung terigu
  10. 350-400 mlair
  11. secukupnyaTepung roti
  12. Bahan isian
  13. 3 bhkentang ukuran besar
  14. 3 bhwortel
  15. 2 batangseledri
  16. 1 sdtbumbu kari (boleh skip)
  17. 50 grmaizena
  18. 50 grterigu
  19. secukupnyaAir
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaPenyedap jamur
  22. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan tepung dan perasa. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit air sambil terus di aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Kemudian sisihkan dan diamkan adonan 1-2jam. Fungsinya agar adonan tidak mudah sobek

  2. 2

    Olesi teflon dg minyak goreng. (Me: hanya olesi pertama kali sblm adonan di dasar selanjutnya tidak lagi). Dadar adonan tipis2. Jika bagian pinggir adonan sudah naik berarti adonan sudah matang dan siap diangkat.

  3. 3

    Sisihkan kulit risoles boleh dikasi pembatas dg daun pisang atau tidak juga tidak apa2, asal diambil dg pelan saat akan membungkus risoles nya

  4. 4

    Kupas dan potong kotak2 kecil kentang dan wortel. Kemudian masak kentang wortel di wajan, tambahkan bumbu kari dan perasa kemudian beri sedikit air. Masak hingga masak tp tidak sampai lembek.

  5. 5

    Masukkan terigu dan maizena yg telah di beri air kemudian aduk2 hingga rata. Beri seledri dan kol goreng agar aroma lebih harum, sisihkan

  6. 6

    Siapkan bahan celupan hanya dg mencampur terigu dg air putih kemudian sisihkan.

  7. 7

    Siapkan tepung roti secukupnya. Bisa di blender dulu jika suka agak halus dan bs tercampur rata di seluruh permukaan risoles ataupun di biarkan seperti bentuk aslinya

  8. 8

    Ambil selembar kulit risoles kemudian masukkan bahan isian, lipat sesuai selera hingga habis.

  9. 9

    Kemudian celup kan diadonan pencelup dan taburi dg tepung roti

  10. 10

    Siap di goreng dg api sedang dan minyak yg banyak hingga menutup semua permukaan risoles saat di goreng., jgn di bolak balik terlalu sering agar tidak menyerap minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanti Reynand
Shanti Reynand @shantiWang99
pada
Sulawesi Utara
karena vegan agak susah cari makanan vegan ditempat tinggal yang sekarang itulah yang jadi motivasi untuk mengolah sendiri makanan vegan. Apa itu makanan vegan? makanan yg tidak mengandung unsur hewani, jd jangan heran kalau resep saya tanpa telur, susu, madu dan segala macam bawang2an, Sulit? tidak juga justru jadi tantangan tersendiri buat memasak🙏
Lebih banyak

Komentar (3)

resep amellia
resep amellia @resep_amellia
Utk resep ini, jadinya brpa biji risol kak ?

Resep Serupa