Risoles Vegetarian

Mei Yuin
Mei Yuin @meiyuin90
Tangerang & Jakarta

Lagi merebaknya corona kayak gini, nggak berani kasih mama makanan dari luar. Biasanya kalau mau risol pasti beli diluar yang vege. Kali ini coba bikin deh buat mama. :)

Risoles Vegetarian

22 orang berencana membuat resep ini

Lagi merebaknya corona kayak gini, nggak berani kasih mama makanan dari luar. Biasanya kalau mau risol pasti beli diluar yang vege. Kali ini coba bikin deh buat mama. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isi
  2. 2 BuahWortel Sz.Besar (potong dadu)
  3. 3 BuahKentang (potong dadu)
  4. 10 BuahBuncis (potong sekitar stengah cm)
  5. 2 TangkaiSeledri (iris kecil)
  6. 100 mlSusu Cair
  7. 250 mlAir
  8. 1 SdmGaram
  9. 1 SdmKaldu Jamur
  10. 1/2 SdtLada Putih Bubuk
  11. 3 SdmOlive Oil (aku pakai EVOO)
  12. Baluran untuk menggoreng
  13. 5 SdmTepung Terigu Serbaguna
  14. 8 SdmAir Putih
  15. 200 GrTepung Panir (mamasuka yg putih)
  16. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang olive oil kedalam wajan. Masukkan wortel, kentang, buncis, seledri. Tumis sebentar. Dilanjut garam, kaldu jamur dan lada, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan susu cair, aduk2 sayuran. Biarkan sampai susunya sampai agak mengering. Masukkan air dan tunggu hingga matang. Matangnya sampai mengering semua airnya ya. (Kalau nggak mau pakai susu boleh skip).

  3. 3

    Siapkan kulit risol (aku bikin sendiri tapi nggak difoto karena langsung gulung juga).

  4. 4

    Masukkan sayuran secukupnya, lipat. Lakukan sampai isian habis.

  5. 5

    Bahan baluran untuk menggoreng disiapkan. Terigu dan air diaduk sampai tidak bergerindil.

  6. 6

    Masukkan risol yang sudah dibuat tadi ke dalam adonan tepung, baluri hingga semuanya tertutup, angkat, lalu gulingkan ke tepung panir. (Aku tepung panirnya lebih dihaluskan lagi krn mamaku gak suka kalo tepung panirnya kasar2. Haha)

  7. 7

    Panaskan minyak secukupnya. Test dengan sedikit tepung panir pastikan sudah cukup panas.

  8. 8

    Goreng hingga kecoklatan. Usahakan 1 kali balik saja supaya tidak terlalu berminyak dan tetap sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mei Yuin
Mei Yuin @meiyuin90
pada
Tangerang & Jakarta
IG: @MEIYUIN90 -- I love traveling and baking. Otodidak yang masih harus banyak belajar dari para ahli. ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa