Rica rica kepala dan sayap ayam

Mama Jehan
Mama Jehan @jehan_food
Magetan, JATIM

Kali ini bikin rica rica kepala dan sayap ayam untuk menu sahur besok..

#festivalramadhancookpad

Rica rica kepala dan sayap ayam

Kali ini bikin rica rica kepala dan sayap ayam untuk menu sahur besok..

#festivalramadhancookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 3kepala ayam potong-potong
  2. 4sayap ayam potong-potong
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 batangsere geprek (aku skip karena gak ada)
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. secukupnyaKecap manis
  9. Garam, gula, kaldu bubuk
  10. 300 mlair
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 5cabe merah keriting
  15. 1 sdtmerica bulat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepala dan sayap ayam yang sudah dibersihkan dengan kunyit bubukhingga lunak. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukan sere, daun jeruk, daun salam dan jahe. Tumis hingga layu..

  3. 3

    Lalu masukan kepala dan sayap yang sudah direbus tadi, tumis hingga bumbu merata pada ayam...

  4. 4

    Kemudian tuangkan air aduk-aduk sebentar, biarkan mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecam manis. Tes rasa sesuai selera masing2 ya bun...

  6. 6

    Masak hingga air menyusut.. angkat

  7. 7

    Rica rica kepala dan sayap ayam siap dinikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Jehan
Mama Jehan @jehan_food
pada
Magetan, JATIM
ibu dua anak yang suka utak atik resep dan bikin pernak pernik rajutan disela-sela kegiatan mengasuh anak
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa