Garam masala

Belajar dari #CookpadCommunityClass #IndianFoodTania pematerinya teh Tania Helena. Materi pertama yaitu membuat garam masala yang merupakan dasar dari makanan india. Pertama kali bikin garam masala dengan bahan2 yang biasa kita gunakan dirumah. Ternyata untuk membuat garam masala ga ada kandungan garam sama sekali loh. Hanya perpaduan rempah² yang beraneka ragam. Wanginya dahsyat banget sueerr.. menggugah selera. Ini resep versi simple dari garam masala ya. Takarannya saya sesuaikan selera dan ketersediaan bahan.#Cookoadcommunity_Bandung#AuthorBandungHebringSumber : Tania Helena

Sebelum mengikuti kelas Online Indian Food, udah sering dengar yang namanya Garam Masala apalagi di acara masak2 luar negeri. Mikirnya yang namanya garam ya pasti rasanya asin, tapi ternyata salah😁Garam Masala dalam dunia masakan India artinya racikan bumbu rempah2. Garam berarti Panas, sedangkan Masala artinya Rempah-rempah. Campuran dari berbagai macam rempah2 yang memberikan cita rasa hangat dimasakan, bukan pedas ya. Rempah2 yang bisa digunakan ada yang sama dengan di Indonesia tapi ada beberapa yang memang tidak bisa digantikan dengan rempah di negara kita walaupun sama, seperti Kapulaga & Daun Salam yang harus asli India karena rasanya berbeda. Selebihnya masih bisa menggunakan rempah indonesia.Untuk membuat Garam Masala yang sederhana, maksimal menggunakan 5 bahan, semuanya lebih baik masih berupa biji/wujud aslinya yang sudah dikeringkan agar wanginya lebih kuat. Garam Masala versi saya ini dibuat dengan 8 macam rempah. Gak saya buat terlalu pedas agar bisa digunakan untuk masakan yang lain juga. Wanginya itu lhooo, bener2 hangat😊Senaaaang banget dapet tambahan ilmu baru dari Teh #TaniaHelena, jadi pengen cepat mengeksekusi masakan india yang lainnya. Hatur nuhun teteehh😙😙#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania#IndianFood#CookPadCommunity_Bandung

Seneng banget bisa ikutan gabung dengan kelas online Indian Food dari Cookpad Community Class 😍Dan ini adalah tugas pertama dari materi yang disampaikan teh @Tania Helena, bikin "Garam Masala".Dulu saya taunya garam masala ini adalah garam asal India 😂😂 dan ternyata saya salah 😂Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas, dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.(Wikipedia)Berbekal dari kelas yang dipandu teh Tania, akhirnya saya bisa cobain bikin garam masala sendiri dirumah. Tentunya dengan rempah-rempah yang ada dirumah.Ini merupakan versi simple garam masala yang bisa dibuat dirumah, untuk pemula seperti saya 😍😂Source : CP @Tania Helena#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania

Source : Tania Helena#CookpadCommunityClass kali ini temanya #IndianFoodTania membahas cara membuat garam masala sebagai bumbu dasar masakan india. Baunya harum semerbak ketika di proses, garam masala ini bisa untuk vegetables curry india.Bau rempah-rempahnya wangi dan menghangatkan tubuh. Bisa bikin banyak untuk stock masakan di rumah.Thanks teh tania atas ilmunya, thanks cik gu hes dan thanks teh widya atas waktunya memfasilitasi kelas indian food ini.Ada lagi thanks to mbak lila w lestari atas ilmunya hari ini sharing edit mengedit foto.jazakallahu khairan katsiran semua teteh, cik gu dan mbak😘.Kelas ini juga bermanfaat sekali menambah pengetahuan saya tentang makanan india yang sebelumnya hanya bisa membeli saja, sekarang bisa buat sendiri sesuatu yang membahagiakan sekali.Dan saya baru tau ternyata garam masala itu tidak mengandung garam sama sekali, hanya rempah-rempah yang wangi sekali.#cookpadcommunity_surabaya#TiketMasukGoldenApron3#Kreasi_galia

Minggu, 17 Mei 2020 (32/52).Dapet ilmu baru di kelas online, mentornya teh tania, makasih ilmunya teh . Sekarang jadi tau bumbu rempah-rempah khas untuk makanan india 💕.Jadi garam masala ini inti dari masakan india, wangiinya euhhh cetar banget, serumah-rumah wangi garam masala, wangi rempahnya khass sekalii 😍.#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#PejuangGoldenApron2#FitridanGoldenapron

Kemarin di buka kelas online masakan india dengan tutor keren teh tania helena. Saya coba lah daftar karena penasaran dengan masakan india dan aneka rempah². Kemarin materi awal teh tania memaparkan mengenai garam masala ini, ternyata si garam ini salah satu bumbu dasar dalam masakan india. Kaya akan rempah, walau saya skip rempah² ajaibnya menggunakan yang ada di rumah 1st trial tetapi aromanya cukup wangi, next time di coba lagi ah. Semoga si garam masala ini juga bisa mengantarkan mamak untuk dapet #TiketMasukGoldenApron3 Nuhun ya teteh geulis atas share ilmunya sing barokah, manfaat 🥰🤗Source : Tania Helena#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#TiketMasukGoldenApron3#TimHebring

Ikut kelas online masakan india bareng teh Tania, bikin garam masala. Dulu sempat juga bikin beef masala,resep ada juga di akun Cookpad.Disini saya menggunakan bahan yang ada dirumah,dengan takaran sesuai selera saya. Saya skip Cardamon (kapulaga india),bayleaves india,dan cabe bubuk. Buat sedikit saja,karena jarang masak masakan india 😂.#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#PejuangGoldenApron2

Alhamdulillah dapat kelas online walaupun sempat tertinggal 1 sesi gegara salah klik. Terimakasih cikgu Hes yang berkenan mengkoreksi Dan mb tania helena tuk sharing resepnya.#27#ga_thenextlevel#indianfoodtania#communityclass#cookpadcommunityclass#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#hana's_kitchen

Materi ke1 dari #cookpadcommunityclass #indianfoodtania membuat garam masala.Bubu kira garam masala ini garam India, ternyata itu salah xixixixiixi .Dalam bahasa india ,garam artinya panas (hangat), masala artinya rancikan rempah2.Jadi garam masala adalah campuran rempah2 yg banyak digunakan dimasakan India seperti curry,sup,tumisan, dll.Rempah2 yg digunakan :🌺 Ketumbar🌺 Jinten (hitam/coklat/hijau)🌺 Merica hitam🌺 Kayu manis🌺 Adas manis🌺 Cengkeh🌺 Bunga lawang /pekak🌺 Biji pala🌺 Daun kari🌺 Jahe kering /bubuk🌺 Cabai merah kering🌺 Kelabat🌺 Kemiri🌺 Kapulaga India (hijau/hitam)🌺 Indian bayleaves /tej Patta ..Kebayang kan semua bahan2 rempah yg tadi bubu sebutkan semua digilingggg /tumbukkk sampai halus ,wangiiiiinyaaa subhanallah 🥰😍..Bubu bikin 2 versi, yg satu tanpa bubuk cabe karena buat anak2 ,dan satu pake tambahan bubuk cabe biar masakan hangattt hangat ,,.Hatur nuhun teteh Tania udah sharing resep &ilmu Indian food 💝💝💝#cookpad#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunityclass#indianfoodtania#pejuanggoldenapron2#mingguke34

Ikut kelas Indian Food yang dimentori mba Tania Helena, alhamdulillah jadi tau berbagai macam rempah. Untuk masakan India, salah satu yg paling sering dipakai dalam masakan adalah garam masala.#PejuangGoldenApron2#IndianFoodTania#BelajarBarengCookpadTernyata garam masala gak ada hubungannya dengan garam yg asin itu.Garam masala adalah campuran rempah² yg menghasilkan aroma yang khas dan memberikan sensasi pedas/hangat pada masakan. Ada berbagai versi garam masala yg jelas saya buat homemade dan dari rempah yg masih utuh supaya rasa dan aroma nya masih segar dan wangi. Resep yg saya share ini juga versi saya, seadanya rempah yg saya punya.Rempah² yang bisa digunakan untuk membuat garam masala diantaranya :ketumbarjinten (hitam, coklat, hijau)merica hitamkayu manisadas maniscengkehpekak/ bunga lawangbiji paladaun karijahe kering / bubukcabai merah keringkelabatkemirikapulaga india (hijau, hitam)indian bayleaves / tej pattaCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=CwH37hv9jQrSbYU9pehwjSqA&shared_at=1600495124

Garam masala merupakan bahan untuk bumbu dasar pada masakan india atau sebaGi bumbu penyedap...Garam masala juga sebenarnya garam walaupun mempunyai nama garam... garam juga masala identik dengan rempah2..Kali ini saya mencoba membuat garam masala yang menJadi bumbu dasar dalam membuat kuah kari khas palembang... resep ini saya cooksnap dari @desfita_rozzen..#ResepWongkito#MakanankhasKotaPalembang#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_id

Source : @taniahelenaBicara tentang penulis resep favorit di cookpad buatku ada banyak sekali. Semua sangat menginspirasi dengan kelebihan masing-masing.Teh Tania ini salah satu mentor foto yang keren.. tidak hanya foto yang cakep.. resep-resepnyaa juga bikin ngiler. 3C mengundang teh Tania untuk sharing tentang masakan India yang ada banyak resepnya di akun beliau. Walau agak susah untuk mencari beberapa bahannya.. namun keunikan rasa rempah yang melimpah pada masakan India ini memberikan rasa yang berbeda.Aku sudah mencoba 2 kali membuat resep garam masala ini dengan rempah yang ada. Dan rasanyaa tetap enak bagiku. Kebanyak saat menggoreng nasi, membuat gule ayam atau telor dadar sering aku tambahkan garam masala ini.Terimakasih inspirasi resepnyaa teteh cantik.. dan terimakasih banyak sudah sharing di Cooking Community Class..#ResepPenulisFavoritku#CookingCommunityClass_IndianFood#Spatula3C24_TaniaHelena#IndianFoodTaniaHelena#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang