Pempek Putih Telur Jamur shitake

4 orang berencana membuat resep ini
reny arila
reny arila @renyarila
balikpapan

Habis bebikin kue kering stock buat lebaran banyak sisa putih telur tadinya mau bikin pempek dos. eh nemu jamur shitake kering yg sdh lama dibeli tapi belum diolah2,, pempek ini langsung dimakan setelah direbus enak, digoreng lebih enak lagi.
Resep cuko recook @xander’s kitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1000 grputih telur
  2. 70 grjamur shitake kering
  3. 7 siungbawang putih
  4. 500 grtepung tapioka
  5. 5 sdtgaram
  6. 3 sdtgula
  7. 3 sdtkaldu jamur
  8. Cuko:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 30 grcabe rawit
  11. 250 grgula aren
  12. 1,5 sdmcuka
  13. 500 mlair
  14. Pelengkap:
  15. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jamur shitake kering sampai lunak.

  2. 2

    Haluskan jamur dan bawang putih, kemudian campur rata semua bahan pempek.

  3. 3

    Masukkan ke dalam plastik dan rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat

  4. 4

    CUKO: blender semua bahan cuko, masak hingga mendidih lalu saring

  5. 5

    Pempek boleh dimakan setelah direbus, atau kalau mau digoreng lebih enak. Sajikan dengan kuah cuko dan timun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

reny arila
reny arila @renyarila
pada
balikpapan

Resep Serupa