Ayam Tauco by Tintin Rayner
Ayam Tauco. Ini first time saya masak masakan ini. Dan kedua kalinya makan masakan ini. Karena Ibu saya pun tidak pernah memasaknya.. 😂.
Pertama makan ayam Tauco, pas silaturahim di rumah Pakdhe yang tinggal di Purwodadi. Tau kan ya, Swike merupakan makanan khas daerah Purwodadi. Karena bahan baku swike adalah daging kodok, dan merupakan Non halal. Nah, biar tetap bisa menikmati masakan swike namun menggunakan bahan yang halal, jadi daging kodoknya diganti dengan adaging ayam.
Sebetulnya lidah saya agak asing menerima rasa tauco yang menurut saya "aneh" tapi sedap, karena mungkin tidak biasa makan makanan berbahan tauco kali yaa.. Tapi Alhamdulillah doyan sih.. 😂 Dan memasak ayam Tauco ini cukup simple, bahan & bumbunya juga relatif mudah dan murah.
So, this is it.. AYAM TAUCO ala TINTIN RAYNER..
Semoga menjadi inspirasi jualan dan menambah ide menu masakan untuk keluarga.
Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹
Ayam Tauco by Tintin Rayner
Ayam Tauco. Ini first time saya masak masakan ini. Dan kedua kalinya makan masakan ini. Karena Ibu saya pun tidak pernah memasaknya.. 😂.
Pertama makan ayam Tauco, pas silaturahim di rumah Pakdhe yang tinggal di Purwodadi. Tau kan ya, Swike merupakan makanan khas daerah Purwodadi. Karena bahan baku swike adalah daging kodok, dan merupakan Non halal. Nah, biar tetap bisa menikmati masakan swike namun menggunakan bahan yang halal, jadi daging kodoknya diganti dengan adaging ayam.
Sebetulnya lidah saya agak asing menerima rasa tauco yang menurut saya "aneh" tapi sedap, karena mungkin tidak biasa makan makanan berbahan tauco kali yaa.. Tapi Alhamdulillah doyan sih.. 😂 Dan memasak ayam Tauco ini cukup simple, bahan & bumbunya juga relatif mudah dan murah.
So, this is it.. AYAM TAUCO ala TINTIN RAYNER..
Semoga menjadi inspirasi jualan dan menambah ide menu masakan untuk keluarga.
Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu.
- 2
Tumis jahe, lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai kecoklatan dan harum. Lalu masukkan tauco, aduk sebentar saja.
- 3
Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Bila ayam sudah berubah warna, tambahkan air.
- 4
Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, lada, gula pasir. Kalau sudah ½ jalan, masukkan telur rebus.
- 5
Lanjutkan ungkep sampai meresap. (Tutup panci sampai bumbu meresap. Bila perlu tambahkan air lagi). Bila ayam sudah lembut, kuah mengental, tes rasa.
- 6
Siapkan bawang putih goreng dan sledri cincangnya.
- 7
Angkat, taburi bawang putih, sledri cincang, & perasan jeruk nipis.
- 8
FYI : Saya pakai ayam broiler ½ kg, tidak menggunakan kaldu bubuk, kuah tidak sampai mengental.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kuah Tauco Ayam Kuah Tauco
Source: Youtube Channel by Eka Okta https://youtu.be/3NSN93Cqn6YDi wilayah Purwodadi, Blora, Pati, Rembang (Jawa Tengah) terkenal masakan swike (katak) kuah tauco. Kalau mau yang halal bisa diganti ayam saja, dan lebih enak memang memakai ayam kampung. Memasaknya dengan cara bumbu digongso terlebih dahulu lalu ayamnya diungkep supaya bumbunya merasuk ya, Bunda. Silakan dicoba...Pekan 12 (25 - 31 Mar 2019): Ayam Kuah Tauco#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Ayam Kuah Tauco Ayam Kuah Tauco
Suka banget sama masakan kuah tauco kaya gini, pas bgt sama yg beli d luaran pakai resep ci Tintin Rayner atu ini,,,Yg makan bilang enakk poll 😘😘
-
-
Ayam kuah tauco/ swikee ayam mudah Ayam kuah tauco/ swikee ayam mudah
Boleh dicoba mom..ini resep punya ci tintin rayner..ini enaaak bgt 😊😊😊😊
-
-
Ayam Kuah Tauco / Swikee Ayam mudah enakk Ayam Kuah Tauco / Swikee Ayam mudah enakk
Simpel,mudah buanget,bumbu cuma 3 macem,pasti ada di dapur! Lezatnyaa..hmmmmmTinggal tumis,cemplung,ungkepp.. tau2 dah mateng+uenak+meresap+empukk..Taste'nya persiss kayak swikee2 purwodadi di resto2 deket rumah :) tapii ini pake ayam..jujur aku takut megang kodok mentah..wkwkwk.. apalagi sejak denger isue2 tentang kodok..huaa.. tapii kalo maem matengnya aja malah gpp..sambil doa dalam hati#lebayyCusssss!
-
Swikke Ayam Swikke Ayam
Rasanya seger bumbu nya simple, dipadu dengan sambal mentah dan jeruk nipis membuat lengkap cita rasanya, taburan bawang putih goreng nya tambah bikin sedepp#AhlinyaAyam#AyamBerkuah#SwikkeAyam#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#dapurryunaSource Tintin Rayner
-
Ayam tauco / ayam swikee Ayam tauco / ayam swikee
Ayam tauco ini rasa nya seperti swikee tauco ala swikee g*is di surabaya, cuma ini isi nya ayam bukan swikee 😂 lumayan mengobati rasa kangen krn di sini ( papua ) tidak ada yg jual swikee 😢di makan hangat2 dengan nasi enak sekali
-
Swike ayam Swike ayam
Source : Tintin RaynerHujan-hujan pasti bawaannya pengen makanan yang berkuah. Kali ini bikin swike ayam. Biasanya swike pakai kaki kodok ya.. tapi belum tega mengolah kaki kodok. Pakai ayam ga kalah enak apalagi pakai ayam kampung.Bumbu yang dipakai pun cukup mudah.Kuah jahe plus tauco memberi rasa yang berbeda. Ditambah lagi kucuran jeruk nipis yang segar.Pasti bikin tambah nasi terus dehUntuk memeriahkan#ComboNgabibita_dikuahin#cookpadCommunity_bogor#cookpadCommunity_tangsel#PejuangGoldenApron3
-
Swike Ayam Tauco Swike Ayam Tauco
Ini merupakan menu turun temurun dari keluarga mamaku, karena banyak yg gak suka kodok termasuk saya jadi kodok nya diganti pakai ayam😊alhamdulillah juga anak2ku semua pada doyaaann. Menu ini nikmaaat bgt buat menu buka puasa apalagi ditambah sambal dan jeruk nipis, swegeeeeerr🤤Oh iya tauco nya beli dipasar ya bund yg kemasan plastik gitu, kalo beli tauco di supermarket yang botolan itu rasanya bedaa ya bund dan gak cocok dibikin gini😊#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye25#semangcook_sajianberkuah#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#GAS2025
-
Ayam Masak Tauco Ayam Masak Tauco
Uda lama di kukmak tp blm sempet dimasak².. Blm pernah makan masakan swikee ini, yg katanya dr kodok😆😆 tp pas liat gambarnya yg ayam ini bikin ngiler, ternyata pas dibikin nya beneran enak (mungkin krn suka masakan tauco). Aku bikin nya pake ayam potong biasa, soalnya klo ditukang sayur nyari pejantan/ayam kampung ga bisa klo ga mesen dulu.. Krn mendadak pengen masak ini ya jadinya ayam seadanya.. Krn resepnya banyakan sesuai selera, aku nulisnya jg resep sesuai seleraku😁😁.Source : ci Tintin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar