Chaikue Panas Pontianak
Makanan khas yg paling terkenal dan halal di pontianak. #PejuangGoldenApron3
Chaikue Panas Pontianak
Makanan khas yg paling terkenal dan halal di pontianak. #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Di baskom besar, campurkan tep. Beras dan tep. Tapioka. Masak air hingga mendidih, lalu segera tuang ke campuran tepung, aduk rata dengan centong nasi atau kayu, biarkan dingin, sisihkan
- 2
Panaskan minyak sayur, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, lalu masukkan bengkuang, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, gula. Tumis hingga bengkuang matang, masukkan 1 sdm garlic oil dan hebi goreng, aduk rata, matikan kompor, angkat bengkuang, dan taruh di saringan, untuk meniriskan airnya.
- 3
Setelah adonan kulitnya dingin,uleni hingga licin sambil basahi tangan dengan air, jika kurang lembut, bisa ditambah air matang, bulatkan. Siapkan silicone mat yg sudah ditabur tepung beras secukupnya, alasi jg tangan dengan tepung beras, ambil adonan sebesar bola pingpong, bentuk tipis seperti mangkok, beri 2 sdm bahan isian, tutup adonan seperti pastel. Tata di loyang kukus yg sudah dialas daun pisang dan dioles minyak.
- 4
Bagian atas chaikue juga di semprot minyak supaya tidak kering. Kukus selama 12 menit.
- 5
Lalu setelah matang, diamkan sebentar dan beri topping garlic oil di atasnya. Siap dinikmati dengan saus cabe cair.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chaikue Kukus Pontianak Chaikue Kukus Pontianak
Dingin2 gini enaknya ngemil yg anget2 yaa bund 😁 Ini dia cemilan favourite di rumah.. Lama sihh buatnya, tapi ngabisinnya sekejap aja 🙈
-
Choi Pan khas Pontianak Choi Pan khas Pontianak
Bismillah, jajanan khas Pontianak yang satu ini lebih nikmat kalau bikin sendiri. Hasilnya juga bisa dapat lebih banyak dan bisa puas mau makan berapa ajaaa xixixi soalnya kalo makan di tempat penjualnya pasti ngga cukup 5 biji aja ya bundaaa 🤭🤭
-
Choi Pan khas Pontianak Choi Pan khas Pontianak
Kemarin2 sudah buat chai kue / choi pan khas Medan, hari ni krn gak ada tukang sayur jd buat yg isi bengkuang aja ( khas pontianak punya ). Dan kali ini sy pakai tepung tangmien untuk kulitnya.. Lbh mengkilap dan lentur ga mudah sobek. Kalau ga ada tepung tangmien bisa pakai tepung beras ya. Takaran sama.
-
Choipan panas Pontianak Choipan panas Pontianak
Semenjak tinggal dijakarta susah banget ketemu makanan satu ini kalau adapun rasanya gak sesuai atau mahal. Jadi belajar buat sendiri 😆 walau bentukny masih belum konsisten tapi dijamin rasanya sama seperti dikampung halaman.
-
Choipan Pontianak Choipan Pontianak
Maasyaallah.. kesampaian eksekusi choipan khas Pontianak.Aku ngikutin resep choipan-nya Jerry MasterChef. Bikin kulitnya lebih gampang. Dan bener-bener ikutin cara kerja Jerry, lebih sistematis dan timing-nya tuh pas.Choipan dengan kulit seperti ini hasilnya kayak hakau udang pakai kulit tepung Mien. Bening, lentur, relatif ngga mudah sobek. Isiannya "nipu", kemerah-merahan kayak udang, padahal cuma bengkoang dikasi ebi. Wkwkwk.Cuzz coba bikin juga!Sumber resep: https://youtu.be/mPqbB5-aCrs#CookpadCommunityDepok#PejuangGoldenApron3
-
-
Choipan/ chaikue Pontianak Choipan/ chaikue Pontianak
Sejenis keluarga dimsum khas Pontianak. Chaikue yg sudah jadi malah kelupaan difoto 😅
-
Choipan / Chaikue Pontianak Choipan / Chaikue Pontianak
Warga pontianak mungkin udah gak asing lagi dengan makanan yg satu ini . Nama nya Choipan atau biasa juga disebut Chaikue . Makanan ini Khas suku Chinese pontianak..Paling umum chaikue berisi bengkoang, kucai, atau keladi yg ditumis dengan udang ebi kering..Enakk bgt Dimakan hangat-hangat di kucuri dengan kuah cabe pedas manis asemmm.. Plusss bawang putih goreng yang garing krenyes krenyess.. duuuhhh siapa sih yg gak ngileerr???Note:pada foto diatas adalah hasil chaikue yg saya bikin dengan isian bengkoang
-
-
Choipan Pontianak Choipan Pontianak
Bismillah..Udah lama keep resep ini, karena masih penasaran.. Dulu pernah bikin, tapi kulitnya mudah koyak. Pas matang jadinya ambyarrr, seperti hatiku 😫😫Kalo isiannya sih udah dari kemarin ngadem di freezer, hehehe 😄Dan setelah menguatkan hati membulatkan niat, akhirnyaaa 💪💪 Abaikan bentuknya kalo belum sempurna yaah 😁😁Source : Melz kitchen#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Choipan || Chaikue Pontianak Choipan || Chaikue Pontianak
Jakarta, 13 Agustus 2022Camilan ini berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Biasanya aku beli di tante2 China di daerah kota atau di tempat jajanan gitu. Rasanya yang pasti enak dan aku suka, tekstuk kulitnya kenyal dan lembut juga isiannya berasa banget ebi nya. Biasanya untuk isiannya bisa beraneka macam seperti bengkuang, kucai dan ada lagi tapi jarang dijual.Kali ini aku buat isiannya pakai bengkuang. Dan untuk adonan kulit ada yang menggunakan tepung beras + tapioka, ada juga yang menggunakan tamien + tapioka. Dan aku pakai yang tepung beras.#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiNusantara#MasakanTradisional#Masakdari_dapoerMama#DimasakDenganHati#CookpadCommunity_Jakarta
-
Choipan / Chaikue Pontianak Choipan / Chaikue Pontianak
Choipan makanan khas pontianak yang terbuat dari tepung untuk kulitnya. Isinya bisa tumisan bengkoang ebi, kucai, talas ataupun kacang kupas.Diresep ini hanya memakai isi bengkoang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)