Muffins salados de arroz

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#delantaldorado Como no me gusta desperdiciar comida, cuando me sobra algo trato de aprovecharlo en otra preparación. Esta vez me sobró arroz blanco y preparé estos ricos muffins en un ratito.

Muffins salados de arroz

#delantaldorado Como no me gusta desperdiciar comida, cuando me sobra algo trato de aprovecharlo en otra preparación. Esta vez me sobró arroz blanco y preparé estos ricos muffins en un ratito.

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Ingredientes

12 raciones
  1. 3huevos
  2. 150 gr.harina
  3. 1cdta. polvo hornear
  4. 100 ml.leche
  5. 200 gr.arroz blanco cocido (1 taza)
  6. 2 cdas.queso rallado
  7. 2-3 fetasjamón (opcional)
  8. Condimentos
  9. 1cdta. sal
  10. 1/2cdta. curry
  11. 1cdta. orégano
  12. Pizcapimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Primero batimos los huevos a mano y añadimos la sal y los condimentos elegidos.

  2. 2

    Añadimos la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Integramos un poco y agregamos la leche.

  3. 3

    Añadimos el arroz cocido. Muestro la taza, eran 200 gramos justos. También agregamos el queso rallado y mezclamos.

  4. 4

    Por último añadimos el jamón, yo le puse porque me quedaban unas fetas, pero es opcional. Integramos bien y ponemos la mezcla en el molde para muffins, que esté aceitado y apenas enharinado. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.

  5. 5

    Retiramos del horno y dejamos enfriar para desmoldar. Riquísimos!

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Cocinar hoy
Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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