Tarta de Fresas
"todo lo que vale la pena toma tiempo"
#cremapastelera #fresa #pie #pay #harina #yomequedoycocinoencasa #colombia #Perú
Tarta de Fresas
"todo lo que vale la pena toma tiempo"
#cremapastelera #fresa #pie #pay #harina #yomequedoycocinoencasa #colombia #Perú
Paso a paso
- 1
Mezclar ingredientes para masa SIN el agua, esta se agregara de a cucharadas al final para unificar la masa(échale cuantas cucharadas creas necesarias, no siempre son 2)
- 2
Reposamos la masa en la nevera mientras hacemos la crema pastelera
- 3
En un bowl batimos las yemas y el azúcar, luego agregamos la maizena y seguimos batiendo hasta que no queden grumos. En una olla/cazuela calentamos leche y vainilla
- 4
Cuando la leche esté tibia echamos la mitad de este líquido a la mezcla de yemas y batimos, luego regresamos toda la mezcla a la olla a fuego bajito y batimos hasta unos minutos hasta que espese, luego retiramos del calor y dejamos enfriar
- 5
Sacamos la masa de la nevera y ponemos a hornear en un molde para tarta(de preferencia con base removible) unos 20-25 minutos a 175*centígrados o hasta que los bordes estén dorados
- 6
Dejamos enfriar, rellenamos de crema pastelera, decoramos con fresas y le ponemos mermelada encima para que tenga un bonito brillo
- 7
Finalmente dejamos enfriar en la nevera para que la crema pastelera solidifique un poco más (mínimo un par de horas) y luego podremos disfrutar de nuestra deliciosa tarta! :)
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